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炒茄子皮

巴蜀海藍

3171 熱度 A⁺ A^-

茄子皮在乾燥之後，適合燉肉食用，味道鮮美，下面看看這炒茄子皮怎麼做的。

食材

主要食材：幹茄子皮

其他食材：豬肉150g，食用油，食鹽，五香粉，生抽，小蔥，澱粉各適量。

做法步驟

1.曬乾的茄子放在開水裡煮軟撈出過涼水。

2.豬肉切片加適量澱粉、生抽、鹽、五香粉和少許水拌勻醃製一會。

3.炒鍋倒油爆香蔥花。放入醃製好的肉片翻炒。

4.炒到肉片變色。倒入煮熟的茄子皮翻炒。加適量鹽調味。再加適量五香粉翻炒到菜入味，加適量生抽。

5.再撒上適量蔥花炒勻即可出鍋。

功效

開胃健食，緩解便秘

成果圖

釋出於 2024-07-17