限制飲食中的水與鈉
每天飲水的量應限制在1000~ 1500毫升。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過3克;嚴重水腫時應鈣用無鹽飲食,鈉應限制在500毫克左右。少吃或不吃鹹菜醃菜,並注意烹調方法,等菜炒熟後再放調味品及食鹽。
不要吃粗糙的食物
當肝臟發生硬變時,肝內大量的纖維組織增生,會造成消化道靜脈血管的擴張。如果吃進的食物過於粗糙、堅硬,在透過食管時,就很容易因摩擦而損傷靜脈,特別是帶骨刺的食物更要忌食,以免劃破食管靜脈,引起靜脈破裂出血。
忌酒和辛辣食物
嚴禁飲酒,以免加重對肝臟的損害。不要吃辛辣、刺激性食物。
肝硬化不能吃什麼魚
主要是不要吃廿碳五烯酸含量高的魚,如沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚等。廿碳五烯酸能夠抑制血小板聚集,容易引起內臟出血,出血後難以止住。