鄰家千彤
枇杷什麼時候成熟
大多是2-3月。
枇杷甘甜嫩滑，富含維生素A、維生素C、果糖、礦物質等，是營養價值很高的一種水果，由於各地的氣候環境及枇杷品種不同，枇杷的成熟期也有差異，我國廣東等地，大多2-3月就可以成熟，而江西、湖南等地區，可能要等到4月份成熟，現市場上多見的早熟品種，通常是在三月份上市。
枇杷是青色的能吃嗎
能吃。
青色的枇杷還未完全成熟，雖然可以食用，但是口感酸澀，成熟的枇杷口感甘甜，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、維生素C及鉀、鐵、鈣等礦物質，營養豐富。枇杷不僅可以食用，還能入藥，中醫認為，枇杷性寒，味甘、酸，具有潤肺止咳、生津止渴的功效。
枇杷怎樣催熟
水果催熟。
熟透的蘋果和香蕉，可以釋放出乙烯類物質，具有一定的催熟作用，若枇杷還未成熟，可以將枇杷和熟透的蘋果、香蕉等一起密封儲存，這樣存放3~5天，枇杷就可以變熟了。這種方法十分簡單，在家就可以操作，而且催熟的速度較快。
吃枇杷有哪些好處
生津止嘔
枇杷營養豐富，含有大量的維生素C、維生素A、果糖、有機酸等，不僅營養美味，還具有生津止咳、降逆止嘔的功效，可用於口乾口渴、嘔逆等症狀。
潤肺止咳
枇杷性涼，有潤肺止咳的功效，可用於治療肺熱咳嗽，但要注意，咳嗽痰多者不宜多吃生枇杷，以免助溼生痰，加重病情。
開胃消食
枇杷酸甜爽口，含有多種有機酸，食用後可以增加胃液的分泌，能促進食物消化，有開胃消食的功效。另外，枇杷中含有纖維素，纖維素能推動腸胃蠕動，有促進排便的作用。
枇杷怎麼吃最好
枇杷果粥
原料
大米100克、枇杷200克、冰糖10克。
做法
1、將枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，去枇杷核；
2、大米漂洗乾淨，放入鍋中，加入冷水；
3、旺火燒沸，下入枇杷，用小火熬煮成粥；
4、加冰糖調味，攪拌均勻，即成。
枇杷銀耳羹
原料
枇杷80克、銀耳20克、枸杞10克、紅棗5顆。
做法
1、將枇杷去皮，切成小塊，銀耳泡開，撕成小片；
2、鍋中加適量清水，放入銀耳，用大火煮開；
3、改用文火煨2個小時，將枇杷加入鍋中；
4、再煲10分鐘，加冰糖調味，即可。
