日光問香
螃蟹什麼時候最肥
農曆九、十月份的螃蟹是最肥的。
螃蟹的營養價值豐富，含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鈉等營養成分，而螃蟹並不是什麼時候吃都好，有一句俗話“九雌十雄”，也就是說農曆九月吃母蟹，十月吃公蟹，這時的母蟹蟹黃較多，公蟹蟹膏飽滿，其肉質也是鮮嫩、細滑的，不僅能夠補充人體營養，其口感也是較不錯的，正是吃螃蟹的最佳旺季。
春節螃蟹公母哪個好
具體看個人選擇。
首先春節並不是一個吃螃蟹的最佳時期，此時的螃蟹肉質本身就沒有9.10月份鮮嫩，所以其口感上會有些差是正常的。
而在春節吃母蟹還是公蟹都是差不多的，母蟹主要吃的是蟹黃，而公蟹吃的主要是蟹膏，所以春節吃公蟹還是母蟹看個人的選擇，若是喜歡蟹黃多一些，可選擇母蟹，喜歡蟹膏當然吃公蟹了。
吃螃蟹的好處
解毒
螃蟹中含有豐富的精氨酸，而精氨酸能夠參與體內能量代謝和解毒的工作，適量的食用螃蟹可以起到解毒的作用，對體內毒素起到不錯的排洩作用。
預防腫瘤
螃蟹中豐富的曬元素，每100克螃蟹韓喲56.7微克的曬，而曬能夠提高人體免疫力，可起到預防腫瘤的作用。
美容養顏
螃蟹中含有多種維生素，比如：維生素C、維生素E等，這些維生素能夠起到抑制體內自由基的作用，從而達到美容養顏的功效，使肌膚細嫩有光澤。
促進傷口癒合
螃蟹中含有豐富的蛋白質和氨基酸，而這兩種物質能夠增加體內淋巴細胞的免疫力，有促進傷口癒合的作用。
一天中什麼時候吃螃蟹好
一般建議在中午食用螃蟹。
螃蟹是一種寒性的食材，一般建議在中午的時候時候，這是因為中午是一天中陽氣充足的時間，此時食用螃蟹能夠緩解寒性，而在早上或者晚上食用螃蟹，此時氣溫較低，而且人體體溫較低，食用的話會使寒氣入侵體內，對自身健康有所影響。
另外，需要注意螃蟹一次食用量不宜過多，正常情況下，建議食用1-2只即可，食用的時候可以搭配上生薑或者黃酒，能夠在一定程度上緩解寒性。
