樹果丶小可愛
板栗不能和什麼同食
適量食用並無特殊禁忌。
板栗營養豐富，富含維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量食用板栗，以及搭配其他食物一起都是可以的，但有些成分大量搭配會產生一些對人體不利的反應，或者會加強食物的某一些性質，從健康的角度來說板栗最好不和富含飽和脂肪酸的食物、富含鞣酸的食物、富含果膠的食物一起大量食用。食物的攝取應當是少量、全面，這樣既攝取了能量，又避免了可能造成的不適。
富含飽和脂肪酸的食物
板栗能量高、碳水化合物含量高，脂肪含量也很高，板栗的脂肪成分中大一部分是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸可以直接穿透血腦屏障，有為大腦提供營養成分的作用，可以促進大腦發育，屬於優質脂肪，如果和飽和脂肪酸一起食用，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，導致營養價值降低。
生活中常見富含飽和脂肪酸的食物有：奶茶、豬油、奶油、動物肝臟、椰子油、可可油、油炸食品等。
富含鞣酸的食物
板栗中含有豐富的蛋白質，食用板栗可以為身體獲取蛋白質和其他能量，如果和富含鞣酸的食物一起食用會再胃中相互反應，生成不好消化的絡合物，降低蛋白質的吸收，同時增加消化難度。
生活中常見富含鞣酸的食物有：香椿、葡萄、李子、竹筍、石榴、山楂、黑布林、生無花果等。
富含果膠的食物
板栗營養豐富，含有大量的碳水化合物，食用板栗可以促進消化腺產生大量的消化液，使胃中大量的胃酸蓄積，而大量的果膠會和大量的胃酸反應，生成一些不好消化的成分，加重消化負擔。
生活中常見富含果膠的食物有：大棗、無花果、秋葵、芋頭、海帶、桑葚、蓮藕等。
板栗和什麼菜一起搭配燒
板栗可以素炒，也可以搭配雞肉、鴨肉、豬肉、排骨等食材進行烹飪。
板栗中含有大量的澱粉，板栗熟吃非常的粉糯，只加油鹽進行烹飪味道就非常好了，燒板栗的時候搭配肉食，例如：雞肉、鴨肉、豬肉、排骨等，可以增加肉食的風味，同食也會讓板栗的味道變得更為美味起來。
