白安殿下
開心果不脆了怎麼變脆
最好的辦法是回爐進行二次烘烤，用中火加熱15-20秒。如果沒有烤箱，就放進微波爐調成烘烤模式烘烤一下。還可放到炒菜的鍋子裡炒，火要小，慢慢炒，外殼有點焦黃就出鍋。
讓堅果恢復酥脆的做法
1、把堅果放入保鮮袋裡。
2、再放一張紙巾。
3、保鮮袋放入冰箱冷凍層。
4、12小時後拿出堅果就可以享用和新買的一樣。
小貼士
1、冰箱冷凍層的溫度很低，特別是冰箱有冷卻管的地方溫度更低，所以冰箱裡的水分會被吸出來，凝結在冰箱的冷卻管上。
2、保鮮袋裡堅果揮發出來的水汽無法跑到外面，會吸附在紙巾上，這樣堅果就會邊幹，恢復酥脆了。
感冒能吃開心果嗎
感冒可以吃開心果，開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。果仁含有維生素E等成分， 有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
控制體重
對酷愛零食又無法控制體重的MM來說，開心果無疑是最好的選擇。開心果中的脂肪與熱量都是所有堅果類零食中最低的，並且吃了之後能夠令人產生飽腹感，並且還能潤腸通便。
潤膚美容
開心果中含有豐富的油脂，有很好的潤膚美容的功效，並能增進性慾，增強體質。
抗衰老
開心果的果衣和果仁中分別含有花青素和葉黃素，都具有抗氧化的作用；同時還含有維生素E，抗衰老功效毋庸置疑。
補腎壯陽
在李時珍的醫術中有記載，開心果可作房中術之用，還可治腰冷，說明它不僅能增強性慾，還有補腎壯陽的作用。
預防心臟病
開心果富含精氨酸，可降低血脂和膽固醇，還能緩解動脈硬化，降低心臟病發病機率。除此之外，開心果還有預防肺癌及其他癌症發病的風險，更能降血糖、控制血壓及疏肝解鬱的作用。可以說，吃開心果的好處絕對是有的，並且不只一點點。
