墟散淑萍
檸檬膏用青檸檬好還是檸檬好
都可以。
檸檬膏在製作的時候用青檸檬和普通的黃檸檬都是可以的，效果差不多。而且青檸檬與黃檸檬雖然是不同的品種，但營養價值相近。青檸檬略顯酸一點，多用於煮食，可以去除腥味和肉的油膩。黃檸檬多用於飲品，可以調味，增加口味感。所以具體看個人選擇。
常喝檸檬膏有什麼好處
1、清熱潤肺
檸檬膏具有清熱潤肺的作用，咳嗽痰多的人，服用檸檬膏可以起到極好的治療咳嗽的作用。和川貝枇杷膏相比，檸檬膏藥性更加溫和，藥效更強，且不會刺激腸胃，適合大多數人服用。嬰幼兒和孕婦患有感冒咳嗽的時候，都可以使用檸檬膏來治療。
2、輔助咽喉炎症
檸檬膏具有清熱潤肺的功效，也可以用來潤養喉嚨，治療咽喉炎症。喉嚨有炎症，總是不舒服的時候，可以服用一些檸檬膏，能夠消炎止痛。此外，檸檬膏還具有排毒養顏的功效，可以讓身體面板更加美白，更加漂亮。
3、健脾生津
檸檬膏還具有健脾胃，促進津液的生成的功效，脾胃虛弱導致積食，出現了咳嗽的患者，可以服用檸檬膏來治療，檸檬膏可以健脾胃、促進消化，還能夠潤肺止咳，可以從根本上治療咳嗽，杜絕咳嗽的病症。此外，檸檬膏還可以促進血液的迴圈，能夠讓肌膚更加有彈性。
做好的檸檬膏可以放多久
正常情況下，儲存得當的話，在常溫下，可以儲存1個月，放冰箱儲存的話，可以儲存3個月。因為沒有加任何新增劑，所以存放時間比較短!沒有防腐劑，只靠糖份來保質的話大概是這麼長的時間了。具體還是需要看檸檬膏有無變質情況。
檸檬膏怎麼做
1.檸檬洗淨後用適量的鹽在檸檬表皮搓洗一遍，這樣可以將檸檬表皮的一層蠟洗淨。
2.檸檬洗淨後放入鹽水裡泡30分鐘。
3.檸檬泡過鹽水後沖洗乾淨，切成薄片後把檸檬籽挑出，然後再切成丁狀。
4.將切好的檸檬放入燉鍋裡。
5.加入冰糖。
6.將燉鍋蓋上蓋子放入隔水電燉鍋中，時間為4個小時，當中開蓋子攪拌一下繼續燉，整個過程燉15個小時。
7.15個小時後等待燉好的檸檬膏降溫至80-90度，最後裝入已經消毒過的玻璃瓶裡；等待裝好的檸檬膏晾卻後即可放入冰箱冷藏。
