一隻樂心呀
人參煨豬肚
材料：豬肚1個，人參15克，乾薑6克，蔥白7根，糯米150克。
做法：
1、將豬肚洗淨，蔥白去須切段，糯米洗淨，一起放入豬肚內，用線縫合。
2、沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯麵上的浮沫，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。
作用：治療胃虛寒證，胃脘冷痛，食慾不振，大便洩瀉。
蓮子粥
材料：蓮子50克，糯米50克，紅糖1匙。
做法：
1、蓮子用開水泡漲，剝皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。
2、再將糯米洗淨倒入鍋內，加水，旺火煮10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。
作用：有補中燥溼、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。
瑞香湯
材料：山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。
做法：將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。
作用：主治肝脾不和、胃脘脹痛、大便溏薄等。
桂圓石斛湯
材料：桂圓5～10個，石斛10克，白糖少許。
做法：桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水、白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。
作用：具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。胃熱重出現舌苔黃者，可加入洗淨的竹茹6克同煮。
紅棗益脾糕
材料：乾薑1克，紅棗30克，雞內金10克，麵粉500克，白糖300克，發麵適量（用酵母發麵）。
做法：
1、乾薑、紅棗、雞內金放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，去渣留汁。
2、麵粉、白糖、酵母放入盆內，加藥汁，清水適量，揉成麵糰。待麵糰發酵後，做成糕坯。
3、將糕坯上籠用武火蒸15分鐘至20分鐘即成。每日1次，作早餐食用。
山楂核桃茶
材料：核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
做法：
1、核桃仁用水浸泡30分鐘，洗淨後再加少許清水，磨成茸漿，越細越好，裝入盆內，再加適量的清水稀釋調勻待用（約200克）。
2、山楂用水沖洗乾淨，拍破放入鍋內，加清水適量，用中火煎熬成汁，去渣留汁約1000毫升。
3、再將山楂汁倒入鍋內，加白糖攪勻，待溶化後，再將核桃漿緩緩倒入鍋內，邊倒邊攪勻，燒至茶微沸，出鍋裝碗即成。代茶飲。
羊肉蘿蔔湯
材料：羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿蔔300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。
做法：
1、羊肉洗淨，切成六分見方的肉塊，香菜洗淨切成段待用。
2、豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮1小時，再放蘿蔔塊煮熟，放鹽、芫荽即成。用醋蘸食。
