縈思小公主
山藥和土豆能一起吃嗎
山藥是可以和土豆一起食用的，因為兩者的營養物質沒有相剋的部分，其主要的成分都是澱粉、膳食纖維、維生素及一些礦物質，屬於比較常見的食物成分，所以一起食用不會產生化學反應，是可以一起食用的。
山藥和土豆怎麼做好吃
1、首先將山藥去皮後清洗乾淨切成片狀然後加入到清水中浸泡以防氧化變色待用。
2、土豆去皮後同樣的切片加入到清水中浸泡待用。
3、油鍋燒熱後爆香蔥蒜，然後將瀝乾的山藥片和土豆皮加入翻炒後加入適量的食鹽、水分、味精等翻炒均勻後便可出鍋食用。
吃山藥有什麼好處
1、延年益壽
山藥中含有大量的粘液蛋白、維生素及一些微量元素，能有效的阻止血脂在血管中沉澱，從而能預防一些心血管疾病，達到延年益壽的效果。
2、降低血糖
山藥中的粘液蛋白很豐富，日常食用能很好的降低血糖，是一些糖尿病患者比較適合的食材之一。
3、助消化
山藥中澱粉酶、多酚氧化酶的含量比較豐富，有助於腸胃的吸收。
吃土豆有什麼好處
1、健脾開胃
土豆和山藥一樣都含有豐富的澱粉酶，對於腸胃的吸收有很好的促進作用，因此有健脾開胃的效果。
2、緩解心腦血管
土豆中鉀元素含量比較高，能有效的預防高血壓，降低血液的膽固醇含量，保證血管的彈性，從而起到緩解心腦血管的效果。
3、潤腸通便
土豆中含有大量的膳食纖維，能起到很好的潤腸道通便的效果，及時的幫助人體排出毒素，預防便秘等。
