魔都凌雙
板栗怎麼做好吃
炒、燉、蒸、煮、生吃皆可。
板栗，又稱栗子、毛慄、甘慄等，是我國食用最早的堅果之一，板栗中含有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素、碳水化合物等營養成分，板栗生吃口感脆甜；炒食肉質細密、香甜適口；燉食粉糯、別具風味，是一道葷素皆宜的食材。
板栗生吃
材料：板栗。
做法：
1、板栗外皮洗淨，防止吃到泥沙。
2、去掉外皮。
3、揭去內皮。
4、直接食用即可。
小貼士：
板栗內皮不好去掉的話可以將板栗放進冰箱冷凍2個小時，然後將其拿出即可。
糖炒栗子
材料：板栗。
做法：
1、板栗洗淨。
2、在清水中浸泡半個小時。
3、撈起，瀝乾水分。
4、在鍋裡面放入食鹽。
5、中小火炒到微黃的樣子。
6、加入適量白糖繼續翻炒。
7、加入晾乾水分的板栗一起翻炒。
8、十幾分鍾後，板栗外皮會微微的翻開，並泛有光澤。
9、二十幾分鍾後停止翻炒。
10、將火關掉。
11、燜十幾分鍾。
12、之後取出食用。
板栗燒雞
材料：板栗、雞肉、蔥薑蒜、調味品適量。
做法：
1、板栗去殼、去皮。
2、雞肉洗淨後焯水。
3、熱鍋倒油，放入蔥薑蒜爆香。
4、放入雞肉進行煸炒。
5、雞肉炒熟後放入板栗。
6、繼續翻炒。
7、加入適量的水。
8、蓋上蓋子，燜幾分鐘。
9、揭蓋繼續翻炒。
10、待水分完全蒸發後出鍋食用。
幹板栗很硬怎麼吃
可以煮湯食用。
幹板栗是指失去水分後的板栗，幹板栗口感不是很好，即使充分浸泡，也很難變得鬆軟，通常建議將其煮湯食用。
材料：幹板栗。
做法：
1、幹板栗去殼、去皮。
2、用清水進行浸泡。
3、浸泡時間以24小時為佳。
4、撈出，進行烹飪。
