蘭花美榮
祛斑去皺
年齡的增長容易在人臉上留下老年斑，面板彈性變差，面部皺紋增加，自由基是罪魁禍首。而攝入白醋對自由基的破壞力有抑制作用，還能抑制自由基的生成，從而有效祛斑抗皺紋。此外，食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液迴圈，讓面板光潔有彈力。
減肥
由於白醋中的醋酸能促進脂肪代謝，有助於糖類和蛋白質代謝，所以食用白醋可以有效降低人體內的膽固醇水平和血脂水平，從而具有神奇的減肥功效。
將黃豆炒熟冷卻後放入空瓶中，加入兩倍黃豆分量的白醋蓋好，放置陰涼處一週以後醋豆即可食用。食用醋豆可以有效促進排便、減輕體重。
解酒
飲酒後喝些醋能降低體內的酒精濃度，醋中的其他營養成分有促進血液迴圈的作用，還能增強肝臟代謝能力和腎臟代謝能力，從而加速酒精代謝，使之排出體外。
美白嫩膚
將20毫升白醋和20克蜂蜜調和均勻後加入適量溫水，攪拌均勻後服下。每天2~3次，服用2個月左右可以見到比較明顯的美白嫩膚效果。蜂蜜醋尤其適合面板粗糙黝黑的人群。
去角質
將醋和甘油暗中5:1的比例混合均勻，潔面後塗於臉部，輕輕按摩，可以有效嫩膚去角質。醋能軟化老化角質層，疏通面板毛孔，而甘油具有潤膚鎖水的作用。
抗衰老
人體透過血液來給身體各部位運輸營養和氧氣，同時將廢物排出體外，這種新陳代謝會隨著年齡的增長而減退，血液迴圈變差，從而加速面板的衰老。白醋具有在人體內部改善血液迴圈的效果，良好的血液迴圈可以讓新陳代謝變得旺盛，廢物也就無法在人體內積聚，所以肌膚能夠保持年輕。
去腳氣
將醋和溫水以1:3的比例混合，患有腳氣的人每天晚上食醋溫水溶液泡腳，堅持2個星期左右，腳氣腳臭就可以得到大大緩解。這是因為白醋具有殺菌消炎的作用，能夠抑制足部真菌。
治燙傷
遇到被水燙傷或是被火燒傷造成的小創面，用白醋淋洗創口，能防止創面化膿起泡，有效止疼消腫，從而避免癒合後留下疤痕。
去角質
將醋和甘油暗中5:1的比例混合均勻，潔面後塗於臉部，輕輕按摩，可以有效嫩膚去角質。醋能軟化老化角質層，疏通面板毛孔，而甘油具有潤膚鎖水的作用。
抗衰老
人體透過血液來給身體各部位運輸營養和氧氣，同時將廢物排出體外，這種新陳代謝會隨著年齡的增長而減退，血液迴圈變差，從而加速面板的衰老。白醋具有在人體內部改善血液迴圈的效果，良好的血液迴圈可以讓新陳代謝變得旺盛，廢物也就無法在人體內積聚，所以肌膚能夠保持年輕。
去腳氣
將醋和溫水以1:3的比例混合，患有腳氣的人每天晚上食醋溫水溶液泡腳，堅持2個星期左右，腳氣腳臭就可以得到大大緩解。這是因為白醋具有殺菌消炎的作用，能夠抑制足部真菌。
治燙傷
遇到被水燙傷或是被火燒傷造成的小創面，用白醋淋洗創口，能防止創面化膿起泡，有效止疼消腫，從而避免癒合後留下疤痕。
調腸胃、去便秘
白醋可以調理腸胃狀態，開胃助消化，助吸收。白醋和食物纖維一起攝入時還可以消除便秘。去除便秘後其他痼疾如肩膀僵硬、頭痛等症狀也會隨之消失。
增強藥物活性
中醫之所以常常使用醋，尤其是米醋來泡製藥材，是因為藥物經醋泡製後，可以引藥補肝，散瘀止痛。例如香附子具有理氣的功效，經過醋制後，其行氣止痛、調經解鬱的功效可以增強；艾葉理血，可散寒除溼、溫經止痛，醋制後其溫經止痛的功效可以增強。
殺菌消炎
白醋曾在多次瘟疫或流行性疾病中扮演著消毒液的角色。因為白醋對16種食物腐敗菌和腸道致病菌有抗菌作用。尤其是當醋酸溶液達到一定濃度的時候，只需半分鐘就可完全殺滅葡萄球菌、病原大腸菌等有害細菌。還有試驗證明，白醋有殺滅白喉桿菌和流行性腦脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎的作用；此外，白醋對髮癬菌等真菌有消滅作用。
