宗室英才
車釐子顏色深好還是淺好
一般顏色越深越好。
車釐子顏色一般都是比較深的暗紅色，一般越成熟的車釐子顏色會越深，因為花青素的含量越高，所以營養價值以及口感會更好，如果顏色比較淺的話，大多數情況是還沒有成熟，吃起來可能會有一點發酸。
但是需要注意的是，車釐子的品種不同，顏色是有差異的，如智利第一大車釐子品種Bing（賓瑩）為暗紅色，Lapins（拉賓斯）以紫黑色為佳，而有“櫻桃皇后”之稱的黃金車釐子Rainier（雷尼爾），則是表面呈淺黃色，略帶粉紅潤澤，所以在挑選的時候還需要注意品種的問題。
車釐子顏色越深越甜嗎
一般是的。
車釐子一般是暗紅色，如果顏色越深的話，表明成熟度越高，所以吃起來的話也就越甜，如果是沒有成熟的車釐子，一般顏色會比較淺，味道會酸一些，所以在挑選的時候，可以儘量就顏色較深的挑選，但是需要注意的是，如果顏色太深的話，就需要注意有沒有壞掉的情況，而且也需要注意，有一些因為品種問題，可能不一定是暗紅的顏色。
怎麼挑選好的車釐子
1.顏色
成熟的車釐子一般顏色是暗紅色，如果顏色比較淺的話，有可能沒有成熟。
2.形狀
好的車釐子一般果肚飽滿圓潤，個頭大的車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。
3.果梗
新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。
車釐子一天吃多少合適
最好是10個左右。
車釐子是一種營養價值非常高的水果，但是車釐子性溫，所以一般食用在10個左右就可以了，如果食用太多的話，很有可能會導致上火，還有一些人可能還會有腹脹、腹部不適等消化道症狀，需要引起注意。
