鴿子湯屬不屬於發物 哪些人不能喝鴿子湯

鴿子湯屬不屬於發物

不屬於發物。

發物是一種中醫概念，中醫認為，富有營養或刺激性容易引發或加重某些疾病的一些食物稱之為發物，一般生活中比較常見的發物有：海鮮、牛肉、韭菜、香菜、竹筍、公雞等，而鴿子湯中富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分，營養價值很高，是一種低脂肪、高蛋白的滋補湯品，但是食用鴿子湯後並不會誘發或加重某種疾病，所以它並不屬於發物。

手術後能喝鴿子湯嗎

可以喝。

手術後的人群由於組織損傷，一般身體會較為虛弱，需要補充大量營養，而鴿子湯營養豐富，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素以及多種微量元素等營養成分，容易被人體所消化吸收，手術後喝鴿子湯可以有助於提高免疫力，促進創口恢復；除此之外，手術後患者還要攝入多方面的營養，如：新鮮的水果、蔬菜等，具體建議諮詢醫生，在醫生的指導下從多方面選取食物進行補充。

哪些人不能喝鴿子湯

感冒發熱者

感冒發熱者飲食宜清淡，不宜滋補，而鴿子湯就是滋補作用較強的湯品，感冒發熱者食用後可能會導致體內的邪氣難以外出，從而會加重感冒發熱症狀，延長感冒病程。

痛風患者

痛風患者應當控制嘌呤的攝入，而鴿子湯中含有豐富的蛋白質，是一種嘌呤含量比較高的食物，痛風患者食用後容易導致體內的血尿酸水平升高，從而引發或加重痛風症狀。

體質燥熱者

一般在燉鴿子湯的時候都會加入一些滋補藥材，這就導致了鴿子湯溫補作用比較強，體質燥熱者食用後可能會導致體內的燥熱之氣加重，可能引發或加重心煩氣躁、面色潮紅、潮熱盜汗等不適反應。

鴿子湯怎麼燉最營養

鴿子湯的做法有很多，可以直接清燉，也可以加入其他的食材或藥材一起燉湯，常見的有香菇、山藥、胡蘿蔔、黨參、紅棗、枸杞等。下面介紹一種比較常見的燉法。

紅棗枸杞鴿子湯

材料：處理乾淨的鴿子一隻，紅棗8-10顆，枸杞20克，薑片、食鹽各適量。

做法：

1、將鴿子洗淨後放入鍋中，焯一下水，去除血水，撈出，再用清水沖洗乾淨。

2、將焯好水的鴿子放入砂鍋中，放入薑片，注入足量清水。

3、大火煮沸，撇去浮沫，然後放入紅棗、枸杞，轉小火繼續煮。

4、燉2小時左右，直至鴿子肉軟爛。

5、出鍋前根據自己的口味加入食鹽調味即可。