冬蟲夏草過期了能吃嗎 冬蟲夏草會過期嗎

冬蟲夏草會過期嗎

冬蟲夏草會過期。

冬蟲夏草雖然是一種中藥材，但是它和其他食物一樣，也是有一定的食用期限的，冬蟲夏草是真菌和幼蟲構成的一種複合體，其中水分比較充足，所以一般冬蟲夏草過期後可能直接黴變或者蟲蛀。

冬蟲夏草過期了能吃嗎

不建議食用。

如果冬蟲夏草過期後，已經發生了黴變或者蟲蛀，就建議不要繼續食用了，因為裡面產生的黴菌和蟲卵會對人體的消化系統和肝臟造成損傷，人體食用後可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，長期食用過期的冬蟲夏草，甚至還有可能會加大患消化道癌症和肝癌的機率。

吃了過期的冬蟲夏草怎麼辦

1、嚴密觀察

一般情況下，吃了少量的過期冬蟲夏草可能不會產生什麼不適反應，立即停止繼續服用，並嚴密觀察自身狀況即可。

2、多喝水

若過期的冬蟲夏草服用較多，或者已經出現了腹瀉、腹痛等不適，建議可以多喝溫水，一方面幫助稀釋胃腸內殘留的冬蟲夏草，另一方面可以促進體內冬蟲夏草的排洩，幫助減輕不適症狀。

3、送醫就診

若在喝了過期的冬蟲夏草後，腹瀉、腹痛等不適較為嚴重，或服用過期冬蟲夏草的時間比較久，建議立即送醫就診，行補液、洗胃等對症治療，以免症狀進一步加重。

冬蟲夏草的保質期是多久

1-3年。

作為中藥材來講，每種不同的中藥材儲存的時間也各不相同，一般草本類藥材可以儲存2年左右；本木植物藥材保質期大約為4年，礦物類藥材約10年，像冬蟲夏草這種比較特殊的寄生真菌類藥材，如果儲存比較好，一般可以儲存1-3年；如果沒有發生黴變或者蟲蛀的話，儲存時間還能更長一些，有的甚至可以儲存5年左右。

冬蟲夏草的儲存方法

花椒儲存

1、將冬蟲夏草用乾淨塑膠袋裝好。

2、在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀。

3、再將包好的冬蟲夏草置於花椒上。

4、將容器密封，蓋緊，放在陰涼乾燥通風處。

冰箱儲存

1、如果是未拆封的冬蟲夏草可以直接放於冰箱冷凍層。

2、已經拆了的冬蟲夏草可以先用塑膠袋裹緊。

3、然後用容器裝好，蓋緊。

4、再放到冰箱冷凍即可。