一條小寄菡
鮮蝦熬粥怎麼好喝
1.做粥之前，最好可以把大米用水浸泡上半個小時的時間，讓大米吸收水分，這樣就可以膨脹起來，大大的節約熬製的時間，而且熬出來的粥吃起來的味道和口感都會非常好。
2.在煮蝦粥的時候要在開水的時候下鍋，尤其是用砂鍋煮的時候，如果直接冷水煮粥吃，經常出現煳底的情況，但是開水下鍋就可以避免出現這樣的情況，而且這樣煮蝦粥要比冷水熬粥，更加節省時間。
3.在煮蝦粥的過程中，開大火煮開之後，還要繼續用大火煮，煮上十分鐘之後，轉成小火繼續熬煮大概半個小時。
4.準備蝦的時候，要保留下帶點蝦頭的蝦油，煮粥多喝水加入進去可以讓味道更加鮮美，蝦仁最好是提前進行醃製，可以用糖、鹽和白胡椒，抓勻了吃會更加入味。如果有脾虛發寒的情況，還可以在蝦粥中加上少量的白胡椒，趁熱的時候吃可以讓味道更好。
蝦粥吃了有什麼好處
蝦粥中的鎂元素豐富，可以幫助人體調節心臟活動，還可以補充鐵元素，從而幫助預防貧血問題的產生，而且蝦粥中的鈣質也很豐富，可以預防和改善骨質疏鬆問題，還可以幫助人體增強免疫力。
蝦粥還可以和什麼一起煮
蝦粥搭配油菜吃是不錯的選擇，在油菜中含有非常豐富的維生素C、維生素K，胡蘿蔔素、鈣和鐵等物質也很豐富，這些都是人體很需要的，可以起到清熱解毒的效果。而蝦仁中含有鈣的元素非常多，油菜提供維生素，這樣是可以讓營養達成互補的。
大米鮮蝦粥怎麼做
材料
蝦、大米、糖、鹽、白胡椒。
做法
1、首先將大米淘洗乾淨，隨後將它放入清水中進行浸泡。
2、將蝦仁處理乾淨。
3、接著將鍋中放入適量的清水，再將大米放入，進行熬煮。
4、等沸騰了，再轉小火燉，並將蝦仁放入。
5、等米粒膨脹了，加入適量的食鹽，進行攪拌，就可以吃了。
