小春殿下
當歸煮雞蛋當歸要吃嗎
不需要吃。
在製作當歸煮雞蛋這道藥膳的時候，就經過了長時間的煮制煎熬，已經將當歸中大部分的有效成分給熬製出來了，大部分的有效成分都會在湯中，所以就不再需要嚼服當歸了，意義不大，像平常的吃中藥一樣，過濾藥渣，只喝湯一樣，只需要將當歸湯和雞蛋吃掉即可。
當歸煮雞蛋用當歸頭還是當歸身
根據自己的情況而定。
當歸煮雞蛋用的當歸的哪個部分都是因人而異的，一般來說是不用區分這麼細的。
在中醫上來說，當歸頭的主要作用是活血，當歸身的主要作用是補血、養血，當歸尾的主要作用是破血，也就是散去淤血。所以可以根據當歸每個部位的主要功效的不同，來熬煮當歸雞蛋湯，從而滿足自己的身體需求。
一般都比較建議當歸煮雞蛋中的當歸用全當歸，全當歸既可以補血又可以活血，但是可以根據自己的需求來改變。
當歸煮雞蛋一次當歸的用量是多少
6-12g
當歸煮雞蛋的一次當歸用量在6-12g為宜，但是適量的多上1-2g也是沒有問題的，因為當歸煮雞蛋一般是不建議食用當歸的，只要不是直接食用當歸，其藥效不會很強，對於身體來說不會有很大的負擔。同時當歸煮雞蛋一般建議食用方式是一天一次，連續三天即可，不宜過長時間的滋補和過量的食用。
當歸煮雞蛋的功效
當歸性甘、辛、溫，具有活血補血的功效，對於由於經期出血而導致缺血的女性來說有很好的補血功效，可以讓人的面色紅潤。而雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質及一些人體所需的礦物質，當歸和雞蛋兩者搭配食用，對於女性的氣血不足、痛經、月經不調、月經量少等症狀有一定的功效。
