是芷楓吖
脾胃虛寒人群
救心菜營養價值高，還具有很不錯的保健作用，卻是脾胃虛寒人群所不能食用的食物之一。
性平，但是偏涼，具有滑利作用，對於腹瀉或者脾胃虛寒人群來說，是需要慎重選擇的，以免引起腹瀉，加重脾胃虛寒情況，所以，一般不建議脾胃虛寒人群食用救心菜。
特殊女性
1、孕婦
救心菜具有活血化瘀的作用，用功效上來說不適合孕婦食用，以免食用後動胎氣。
2、經期女性
經期女性需要食用一些具有溫暖作用的食物呵護子宮，救心菜具有活血作用，經期食用容易增加經血量，時間長了容易引起貧血。
嬰幼兒
救心菜是保健型蔬菜，一般不建議嬰幼兒食用。
嬰幼兒的腸胃較成年人來說更為嬌弱，除非是食用中醫對症處方，一般不建議食用救心菜，以免救心菜的藥性傷害寶寶的身體健康，甚至是傷害脾胃，影響身體器官的正常發育。
救心菜有什麼作用
抗炎抗菌
救心菜中含熊果酸，熊果酸有抗炎抗菌、抗潰瘍作用，還具有超強的抗氧化功效，已經廣泛地用於醫藥和化妝品原料中了。
降低血脂
救心菜裡谷淄醇，谷淄醇作用於腸胃可以干擾身體對膽固醇的吸收，達到降低血脂、減緩血管硬化的作用。
利溼消腫
救心菜，性平、味酸。入心經、肝經、脾經，食用後有活血止血、利溼清熱的作用。
活血化瘀
1、摔傷後，可以將救心菜搗碎後，取渣汁外敷在受傷部位；
2、或加清水煎制，加蜂蜜調勻後直接飲用。
救心菜怎麼吃
1、涼拌
色澤翠綠，清香適口，食後精神倍增，食慾旺盛。
做法：將救心菜用開水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡後用手擠去三分之一的水分，用刀切成長段，放入容器，加入適量精鹽、醬油、薑絲、蒜泥、味精、香油等作料調拌均勻即可食用。
2、炒菜
久煮不爛，風味獨特。
做法：先將洗淨的菜用開水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡，再撈出擠掉水分，切成段狀，素炒或配肉類炒食，方法如同炒一般蔬菜（少放食醋）；
3、燉菜
做法：直接將救心菜洗淨放入鍋中，分別與瘦肉、豬心、牛肉、羊肉、鴿肉、雞肉等燉食。
4、泡茶
嫩尖芽可加工成茶葉，泡出茶水色、香、味俱佳，亦可解酒，且效果顯著；
做法：用鮮菜50克，開水洗淨，沸水沖泡，加少許糖（也可不加）即可飲用。
5、其他做法
莖葉與塊根均可榨汁作為配料做成救心食品、飲料、啤酒等，是心腦血管病患者難得的保健食療佳品。同時還可開發做成中藥飲片等，全株也可曬乾入藥。
