山雲公子
煮當歸蛋要放些什麼
當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳，有補血活血、調經止痛的功效，常用於女性月經不調。煮當歸蛋時一般需要放以下材料。
原料：當歸20克、土雞蛋2只
配料：紅糖10克、紅棗5顆、清水適量
溫馨小貼士：煮當歸蛋除了可以放以上東西外，還可以根據醫生指導，配伍黃芪、黨參、黑豆、龍眼、枸杞等一起煮。
當歸蛋要怎麼煮
煮當歸蛋大概需要30-40分鐘，方法比較簡單，按照以下步驟操作即可。
第一步：清洗。將當歸、土雞蛋、紅棗用清水洗乾淨；
第二步：當歸切片，並加200毫升清水浸泡30分鐘；
第三步：將當歸連同浸泡的水一起放入砂鍋中，加兩碗左右水大火煮沸；
第四步：放入雞蛋、紅棗，改用文火煮15分鐘；
第五步：雞蛋去殼，並新增適量紅糖煮10分鐘即可；
吃當歸蛋有什麼好處
當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。可用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，可用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
當歸煮雞蛋適合那些人吃
女性月經不調
女性月經不調，痛經等，可以經期前後一週，每天都吃1個當歸煮蛋，可以幫助調理月經，緩解痛經症狀。
長色斑的人
當歸煮蛋有美容，抑制色斑形成的功效，臉色暗沉、色素沉積嚴重的人，可以經常吃當歸蛋改善。
血虛之人
當歸蛋有補血養血的功效，女性氣血不足，或經期失血過多血虛頭暈眼花可以吃當歸蛋補血。
