多吃富含膳食纖維的食物
膳食纖維能吸收腸道水分,增加糞便量,稀釋結腸內的致癌物質,吸附膽汁酸鹽,從而減少大腸癌的發生。因此在平時應多吃富含膳食纖維的食物,如胚芽米、糙米、全麥食品及新鮮蔬果等。
多吃含鈣食物
有研究表明,多吃富含鈣質的食物,如牛奶、蝦皮、雞蛋、豆腐、海帶等,有助於減小大腸癌的發病機率。
多吃抗癌食物
大蒜、洋蔥、韭菜、蔥含有硫醚;柑橘類水果含萜;葡萄、草莓、蘋果中含植物酚及胡蘿蔔素等;這些物質都被認為能抑制突變,具有抗癌作用。膳食中增加這些食物的攝入量,有助於防癌抗癌。
減少脂肪及紅肉攝入
有研究表明,長期攝入高脂肪的人群比攝入低脂肪人群的大腸癌發病率要高出32%。而攝入紅肉也是誘發大腸癌的另一個危險因素。因此日常飲食中應減少豬、牛、羊肉的攝入,有助於鼻膜大腸癌的發生。
控制能量攝入
有研究表明,長期總能量攝入超標,會提高大腸癌發病率。所以每日攝入的蛋白質、脂肪及碳水化合物等,應合理搭配,控制並減小總能量的攝入,以降低發病機率。
飲食禁忌
少吃油炸食品、膨化食品。2、忌食生蔥、生蒜、辣椒等刺激性食物。3、少吃油膩煙燻食物。4、戒菸限酒,大量飲酒會增加癌症發病機率,同時抽菸的話,兩種危險因子疊加,患癌機率大大增加。