活人欣美
補氣養陰
中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，具有補氣養陰的作用，能夠增強體質，改善脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力以及各種陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦等症。
延年益壽
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸等，對人體新陳代謝，特別是對兒童生長髮育和防止老年人骨質軟化有很大益處。因此，常食兔肉能夠強身健體，助老人延年益壽。
補腦益智
兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸，特別是其所含有的卵磷脂，是人腦組織細胞發育中不可或缺的重要營養素。因此，常吃兔肉，有利於兒童智力發育，也有利於防止老年痴呆症。
提高免疫力
兔肉中富含蛋白質和礦物質。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
有益心血管健康
兔肉營養豐富，卻是低熱量食物，兔肉含維生索較多，比豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等易於消化，又富含卵磷脂，故有保護血管，防止動脈粥樣硬化的作用。
美容抗衰老
免肉合蛋白質多，脂肪少．尤其是膽固酵含量低於所有的肉類，人們吃兔肉，既能增強體質，使肌肉豐滿健，比、抗衰老，又不至於使身體發胖，因此深受青年尤是女性青年的歡迎，被稱為美容肉。
塑身減肥
兔肉的營養物質在被充足吸收的同時，熱量及脂肪在體內不會積累，所以常食兔肉既能益氣健身，又不至於使身體發胖，還有助於減肥。這是因為兔肉脂肪含量低，而纖維素含量高，可抑制食慾而不增長脂肪。
兔肉的營養價值
兔肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質含量高達 21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵 磷脂，有健腦益智的功效。
有益心血管健康
兔肉營養豐富，卻是低熱量食物，兔肉含維生索較多，比豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等易於消化，又富含卵磷脂，故有保護血管，防止動脈粥樣硬化的作用。
美容抗衰老
免肉合蛋白質多，脂肪少．尤其是膽固酵含量低於所有的肉類，人們吃兔肉，既能增強體質，使肌肉豐滿健，比、抗衰老，又不至於使身體發胖，因此深受青年尤是女性青年的歡迎，被稱為美容肉。
塑身減肥
兔肉的營養物質在被充足吸收的同時，熱量及脂肪在體內不會積累，所以常食兔肉既能益氣健身，又不至於使身體發胖，還有助於減肥。這是因為兔肉脂肪含量低，而纖維素含量高，可抑制食慾而不增長脂肪。
兔肉的營養價值
兔肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，既有營養，又不會令人發胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質含量高達 21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵 磷脂，有健腦益智的功效。
兔肉的食用禁忌
因兔肉性涼，脾胃陽虛者應少食。免肉不宜與雞心、雞肝、獺肉、橘、芥菜同食，否則易產生其他疾病。
