天天健康

夏季吃薑有四大益處

南風志行

2.5萬熱度 A⁺ A^-

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，生薑不僅是調味品，也是一種養生保健的食材。北京中醫藥大學教授杜金行告訴記者，夏天吃生薑有很多好處。一

“冬吃蘿蔔夏吃薑”，生薑不僅是調味品，也是一種養生保健的食材。

北京中醫藥大學教授杜金行告訴記者，夏天吃生薑有很多好處。

一可排汗降溫。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，體內的餘熱隨著汗液被帶走，有一定的防暑作用。

二可防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易汙染食物，引起急性。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲用，能起到防治腸胃炎的作用。

三可祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風。喝點薑糖水，有助於祛除體內風寒。要注意，暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

四可健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。

通常，生薑皮最好不要去掉，這樣可保持生薑藥性的平衡，充分發揮生薑的整體功效。在治療水腫時，生薑也不要去皮，因為姜皮有利水作用。但若是脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應去姜皮；患風寒感冒時，喝生薑紅糖水，此時生薑最好去皮；用生薑治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉。

釋出於 2021-01-04