形意涵柔
心理學家認為，吃零食的目的並不僅僅在於滿足肚子飢餓的需要，而在於對緊張情緒的環節和內心衝突的消除，當嘴唇接觸食物並做咀嚼和吞嚥運動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞另外一個興奮區，使緊張興奮的情緒得到抑制，最終使身心得以放鬆。
要在枯燥的辦公空間裡坐上七八個小時並不是一件很容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力，大腦需要及時補充營養，抽屜裡放一些小零食，既解饞又養生。
一、榛子
榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常高，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含量也十分可觀。
別看榛子富含油脂，但都是對人體有益的，有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。另外榛子中富含的油脂非常有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
健康提示：存放時間較長後不宜食用，榛子含有豐富的油脂，肝功能嚴重不良者應該謹慎食用。
二、藍莓
提到藍莓，可能大家首先想到的就是明目的功效，那是因為藍莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，是很好的抗氧化劑。藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、增強人機體免疫等功能。
藍莓的營養價值頗高。其實現在藍莓已經不僅僅單純地作為一種水果被大家食用，它現在還被開發成果醬、飲料等多種形式被人們所食用。
健康提示：新鮮藍莓有傾瀉作用，時勿食用。
三、即食海苔
海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發胖的危險，所以它是易發胖女性可以放心食用的美味零食。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療，延緩衰老，幫助我們保持面板的潤滑健康。不過，海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義並不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
健康提示：海苔富含碘化鉀和碘化鈉，甲狀腺病人不建議食用。
四、杏脯
杏脯色澤美觀，酸甜可口，色香味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，並具生津止渴，去冷熱毒等功效。另外，杏脯還具有護膚養顏的作用，這時因為它能幫助人體宣肺降氣，讓肺氣滋潤我們的肌膚。
多吃杏肉可以消除人體內的硝酸基，有較好的軟化血管、防止的作用。杏脯一般分為黃杏脯和青杏脯，黃杏脯味道肉質柔軟，酸甜適口，味道更佳。
健康提示：患者不宜吃杏或杏製品。
五、山楂片
吃貨們遇到美食總會胃口大增，很容易產生積食的症狀。山楂能開胃消食，因此白領一族手邊常備山楂片可以幫助你消除久坐囤積下來的脂肪。
在不少人眼裡，山楂是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，最好都不要過量。另外，山楂除了消食之外，還有很多功效，其含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、蘋果酸等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。
健康提示：消化不良者可以多食用山楂片，但不能過量。
六、紅棗
日食三棗，青春不老。紅棗素有“青春果”和“活的維生素丸”之稱，性味平和、甘甜，具有補血健脾、補中益氣，令顏面紅潤，面板光潔有彈性之功效。
紅棗營養豐富，在抽屜裡放上一兩包紅棗，好吃又滋補，是一款不錯的休閒小吃，同時也是不少白領上班族的首選。當然，紅棗除了做零食之外，在家裡煲湯也是一個不錯的選擇，例如紅棗蓮子湯、紅棗花生湯是比較常見的湯類，營養頗為豐富。
健康提示：紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。
七、即食果蔬片
憑藉食用方便、選擇豐富的優勢，超市裡各種包裝精美的即食果蔬片，受到了白領一族的青睞。
現在，蘋果、胡蘿蔔，甚至是蔬菜都被加工成了好吃的即食休閒食品，採用低溫真空乾燥工藝生產，果蔬的營養損失很小。白領們可以根據自己的喜好來選擇不同的果蔬片，在抽屜裡囤上一兩袋。
健康提示：即食果蔬片多吃無益，因為蔬菜和水果的補充還是以新鮮為最佳。
八、魷魚絲
魷魚絲經乾燥後，水分含量降低，營養物質得到濃縮，蛋白質含量達16%～20%，鐵、鋅等含量都不低。同時，脂肪含量卻不高，而且魚類脂肪裡含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，具有降脂益智的作用。
對於白領一族來說，魷魚絲味道鮮美、口味適中且營養豐富，是不錯的休閒食品。容易罹患心血管方面疾病的中、對老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
健康提示：魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品，吃得開心，還要適當限量才好。
