天心Sama
柿子餅一天可以吃幾個
建議吃2個即可。
柿子餅是柿子風乾晾曬做成的，在營養成分基本保留了柿子的大部分營養沒有什麼太大損失，柿餅的主要成分是碳水化合物、膳食纖維、果膠、維生素和礦物質等，其中碳水化合物和糖分佔比是相對較高的，如果食用過多柿子餅的話，很可能會對健康造成不利，因此建議一天吃2個柿子餅大約是100克的量是比較合適的。
柿子餅吃多了會得結石嗎
吃多了可能有結石風險。
柿子餅是柿子加工得來的，雖然柿子是要經過脫澀處理才會進入市場上售賣，但是儘管經過了脫澀處理但其中仍有一定的鞣酸在裡面，鞣酸容易與蛋白質豐富食物相互發生化學反應，而且鞣酸也容易與胃酸反應生成胃結石，因此如果空腹吃了太多的柿子餅，或者和蛋白質豐富的食物一起吃的話，身體是有生結石的風險的。
柿子餅不適合什麼人群吃
高血糖患者
柿子餅味道較甜膩，其中所含的糖分比普通水果要高1-2倍，如果高血糖患者進食了太多柿子餅的話，會很容易引起血糖波動，對身體健康造成不利影響。
兒童
柿子餅糖分較高，且含有較多的果膠物質，吃完後會有少量柿子果肉殘留在口腔牙縫中，再加上弱酸性的鞣酸物質對牙齒會造成一定的侵蝕，兒童吃了後不漱口的話會有齲齒的風險。
貧血患者
柿子餅中的單寧酸會和鐵等礦物質發生反應生成難溶性的化合物，從而阻礙人體對鐵元素的吸收，使造血原料減少造成貧血程度加重。
柿子餅不能和什麼東西一起吃
高蛋白食物。
柿子餅在搭配食物方面沒有什麼特殊禁忌，與常見的食物都是可以一起吃的，不過考慮柿子餅脫澀後其本身會仍有一定的鞣酸成分，鞣酸會與高蛋白食物中的蛋白質發生化學反應，導致蛋白質變性沉澱，繼而可能會有腹瀉、腹痛等身體不適，因此建議柿子餅時儘量不要和牛奶、雞蛋等高蛋白食物一起吃。
