鄰家柔懷
新京報訊 (記者李婷婷)近日，央視曝出隨機購買8種草莓均測出百菌清和乙草胺兩種農藥的訊息，持續引發市民關注。昨日，北京市農業局赴昌平區多個草莓大棚，抽取10多斤草莓樣品送至不同的專業檢測機構進行農藥檢測。同時，有專家認為草莓測出乙草胺機率很小，央視報道讓人生疑。
昨日上午，北京市農業局相關技術人員來到昌平區特菜大觀園等基地，進行草莓抽檢。此次抽取了十幾斤草莓樣品，並送到了中國農業大學等幾家農業部農產品質量監督檢驗測試中心。
市農業局相關負責人表示，本次抽樣檢測選取了多個草莓大棚，並分別在不同區域採摘樣品。同時，為了保證檢測的準確性和科學性，本次檢測採取的是比對實驗，即送樣品至多傢俱備專業檢測資質的檢測中心，避免單一檢測中心的實驗誤差。
據悉，目前草莓樣品種農藥殘留的檢測正在進行中，近日將公佈檢測結果。
市農業局相關負責人表示，北京地區的草莓及其他蔬果一直都在定期檢查。之後，農業部門還將繼續嚴查北京地區的草莓違規使用農藥情況，不合格產品嚴禁上市。
■ 講述
採摘園“降溫” 每天就兩三家人
北京各草莓種植園如何種草莓？位於順義區李橋鎮的順沿特菜基地，是北京的大型蔬菜基地之一。目前該基地有四五個草莓溫室大棚。順沿特菜基地相關負責人介紹，該基地很少使用農藥，目前都使用綠色防控技術，例如透過黃色粘板、防蟲網等方法除蟲害。其中，粘板能有效除白粉獅和蚜蟲。
“都是採摘生吃的東西，用農藥不落忍。”該負責人說。據其介紹，每年9月起，草莓的種植季開始。大棚內都會使用地膜覆蓋，長草不多，因此草莓種植過程中，一般用不到除草劑。而百菌清作為一種普遍性的殺蟲藥，可以消滅各類蟲害，在草莓苗期，偶爾會用到，但劑量也不大。
昌平區興壽鎮麥莊村是北京的老牌草莓種植基地，已有十多年的種植經驗和種植技術。這個村裡有300多畝草莓，200多個草莓大棚。
麥莊村草莓種植大戶左女士介紹，高溫悶棚、硫磺燻蒸、雙層網防控等生物防蟲技術，幾乎是這個村家家戶戶都掌握的技術。由於大棚草少，一般都是“順帶手”地人工除草，根本用不到乙草胺。左女士介紹，草莓開花之前的苗期，偶爾也會一兩次用一些農藥，但都是植保站配的低毒農藥，而且低殘留，一般一星期後就沒有農藥殘留了。而且農業部門每半個月左右就會去種植園抽查一次，對農藥的使用監管也很嚴格。
關於近期報道，左女士說對草莓銷售有了挺大影響，目前採摘園比較空，“以前每週都有幾十人或者上百人來，這一週每天也就兩三家人來。”
■ 草莓成熟分幾步？
第一年7至8月
整地。把土地整平，澆透水，蒙上兩層塑膠膜，高溫悶棚，能有效殺死地蟲。
第一年9月
育苗、種植。扣完棚膜後，每隔一兩個星期，用硫磺燻蒸，殺死害蟲。
第一年10月-12月
草莓生長期。在開花之前的苗期時，定期粘板等生物技術除蟲，偶爾會使用植保站統一配備的低毒農藥消毒，也可能會用到百菌清。如果該階段發現長草，一般採用人工拔除的方式，極少會使用乙草胺。
第二年1月
草莓開始成熟。果實如遇白粉病，一般透過控制大棚溫度等來調節，或直接摘掉。
第二年2-5月
草莓開始大規模採摘。
第二年6月
拉完草莓秧，給土壤消毒，可能會用少量農藥。
■ 釋疑
草莓中測出乙草胺機率很小
根據央視報道，8種草莓中檢測出的百菌清未超標，而乙草胺最高的樣品殘留量為0.367毫克/公斤。據瞭解，乙草胺主要用於除草，目前只在穀物和油菜上使用，目前草莓並沒有登記標準，即草莓不許使用這種農藥。
對於測出乙草胺的結果，中國農業大學理學院院長、中國植保學會農藥委員會主任周志強介紹，草莓中測出乙草胺機率很小。目前不僅北京，全國各地的草莓基本都採用溫室大棚種植，且使用地膜，長草的情況不多，所以一般不需要使用除草劑。從目前全國各地情況來看，草莓種植中也很少使用乙草胺。
同時，假如乙草胺過量，草莓苗將無法正常生長。周志強表示，從其十多年參與及瞭解的檢測情況來看，草莓基本沒有乙草胺問題。央視節目的報道，讓人心生疑問。
堅持每天吃六斤才有風險
央視報道中稱，如果按照歐盟標準0.05毫克/公斤計算，乙草胺最高的樣品殘留量超標7倍多，且該農藥在美國被列為致癌物。
周志強表示，這種歐盟標準是一種廣泛的標準，並非只對草莓一種作物。同時，這其實主要也是一種貿易壁壘，很多歐盟國家在進口其他國家的食品時，會把當地不使用的農藥標準壓得很“低”，以壓制進口量。因此，國內的蔬菜農殘標準並不能完全參照歐盟標準。
另外，乙草胺屬B-2類致癌物質，周志強介紹，B-2類致癌物質主要存在於熏製食品，例如泡菜、醃菜等。他提醒，任何化學品的毒性，都是根據劑量來定性的。其對人體的危害程度和每日攝入量、最大攝入限量有重要關係。比如說，一個成年人每天吃三公斤含乙草胺的草莓，而且每天都要吃，終生吃才有致癌風險。所以蔬果即使有殘留，也不可太過驚慌。
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