文婷殿下
不能空腹吃
紅薯中含糖分高，會刺激胃酸產生，令人感到燒心，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
所以，紅薯是不建議空腹食用的，尤其是對於腸胃不好的人來吃，這些對胃的養護是不利的。
每天不超過三兩
紅薯一次性不可以吃得太多，每天不超過三兩，否則會引起脹氣等等還適，如果是有反酸，燒心情況的人，可以將紅薯分幾次吃完。
吃前用鹽水泡泡
用少量的鹼或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯，然後再加工成熟食，可以減少食用紅薯後腹脹、燒心、打嗝、反胃等等不良反應。
煮熟透來吃
紅薯最好是可以用煮，蒸的方式來烹飪，而且一定要加工至熟透，利於蒸汽把大部分的氣化酶破壞掉，吃後就不那麼容易出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
搭配好來吃
紅薯不要單一食用，將紅薯與米、面、雞蛋等等食物一起搭配，如果有條件，最好能再加些小菜，堅果等，可以起到營養互補的作用，而且還能減少胃酸的產生。
烤紅薯別連皮吃
街邊賣的烤紅薯，常常紅薯皮都烤得焦焦的，這樣的紅薯最好不要連著皮一起吃下去，這是因為紅薯皮裡含有較多的生物鹼，食用過多會造成胃腸不適。
腸胃不好者少吃
紅薯含有大量的粗纖維，有促進排毒的效果，腹瀉患者最好少吃；且紅薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免脹胃，反酸等等。
或者這些疾病的患者，可以將紅薯與麵粉一起製成饅頭再食用，既補充了營養，又可以防止給身體帶來的一些不良反應。
紅薯別和甜食一起吃
紅薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜點等等，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
搭配好來吃
紅薯不要單一食用，將紅薯與米、面、雞蛋等等食物一起搭配，如果有條件，最好能再加些小菜，堅果等，可以起到營養互補的作用，而且還能減少胃酸的產生。
烤紅薯別連皮吃
街邊賣的烤紅薯，常常紅薯皮都烤得焦焦的，這樣的紅薯最好不要連著皮一起吃下去，這是因為紅薯皮裡含有較多的生物鹼，食用過多會造成胃腸不適。
腸胃不好者少吃
紅薯含有大量的粗纖維，有促進排毒的效果，腹瀉患者最好少吃；且紅薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免脹胃，反酸等等。
或者這些疾病的患者，可以將紅薯與麵粉一起製成饅頭再食用，既補充了營養，又可以防止給身體帶來的一些不良反應。
紅薯別和甜食一起吃
紅薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜點等等，使反流發生的可能性就增加一倍，所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
別和柿子一起吃
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。同時食用，紅薯中的糖分在內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
