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夏天吃海參會上火嗎夏天吃海參好嗎

花拳醉南

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海參是很多人都吃到過的營養食物，海參可以製作多種美食，那麼夏天吃海參會上火嗎？下面一起來看看吧。

夏天吃海參會上火嗎

夏天吃海參不會上火。

專家指出，夏季吃海參上火這是一個錯誤認識。海參含有豐富的營養物質，大量的膠原蛋白和礦物質，其蛋白質含量超過50%，但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質。不存在吃海參會上火的問題。

海參是屬於溫性的食物，這類食物什麼時候都能吃，不會加重體內的熱氣，更不會促進內火上炎，屬於溫補性的滋補品，一年四季都能吃。而有人吃海參上火，也和海參沒多大關係，和烹飪方式有很大關係，夏季吃海參最好是清湯海參、海參清粥等為宜，不建議紅燒或者配以其他熱性的食物藥物一起食用。

夏季吃海參好。

夏季吃海參是很好的，海參是一種四季皆宜的食物，且是一種典型的高蛋白、低糖、低脂肪食物，且幾乎不含膽固醇，長期進補海參，可以有效提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力。

任何食物每天都不可過多食用，對於海參這種高營養食品更是這個道理。

夏天吃海參，很多人喜歡涼拌，做涼拌海參過程中，切記不要放醋，因為海參中一種主要的營養物質是膠原蛋白，酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。

釋出於 2024-09-03