當歸的功效與作用 當歸怎麼吃效果最好

當歸的功效與作用

1

當歸調經、治痛經

痛經是青年女性常見得一種表現，不通則痛，現代研究表明，當歸具有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，能緩解女性痛經的問題。

2

當歸養血、活血又養顏

人到中年，閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。中醫認為，當歸能促進血液迴圈，保持血液通暢。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

3

當歸補血功效強

在補血方面，當歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現很多，如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。

當歸怎麼吃效果最好

當歸的使用方法有很多，除了直接入藥之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡酒、入菜等。

1

當歸酒

材料：當歸、白酒。

做法：將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中，隨後倒入準備好的白酒，密封后放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

1

當歸羊肉湯

原料：羊肉500克、當歸15克、生薑、米酒、鹽各適量。

做法：羊肉放入沸水內祛腥、撈起、衝淨、瀝水備用，將當歸、生薑洗淨，生薑用刀背拍裂、切段，然後把羊肉、姜、當歸一道盛入鍋，加水至蓋過材料，煮沸轉小火續燉40分鐘，起鍋前加鹽、米酒調味即可食用。

功效：當歸生薑羊肉湯出自《金匱要略》，中醫認為，此湯有補血溫中、祛寒保暖、鎮靜止痛的功效，有助於產後復元。

3

當歸豬肉湯

原料：當歸20g、黃芪10g、乾薑、豬瘦肉200g。

做法：豬肉冷水入鍋，將豬肉煮沸去掉血水洗淨備用，然後把洗好的當歸、乾薑、黃芪放入燉鍋內，放入適量清水，大火燒開後約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時即可開鍋食用。

功效：隨著年齡的增長，老人的身體機能退化，血液流通性下降，氣血也大不如前。因此，適當吃點活血益氣的當歸藥膳很有必要。當歸豬肉湯不僅能促進老人血液迴圈，養血活血，還對緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助。