宏賽桑
當歸新鮮的好還是乾的好
區別不大。
幹當歸是新鮮當歸經過脫水等處理製作而成，兩者只有水分、營養成分含量之間的區別，營養價值都是一樣的，因此在購買的時候無需過多糾結。只是因為新鮮丹當歸並不好儲存，所以一般都將其曬乾，這樣更利於當歸後期的運輸、儲存，能大大延長當歸的保質期。
當歸怎麼吃才能補血補氣
煮水
當歸最常見的食用方法是將其煮水食用，在高溫沸煮的過程中，當歸當中的營養成分能很好的析出溶於水中，從而能起到不錯的益氣補血、改善血虛等作用。
煲湯
平常在做菜餚、煲湯的時候也可以加入適量的當歸，當歸能讓菜餚的口感更加豐富，同時當歸當中的營養成分也會溶於菜餚中，起到較好的滋補效果。
搭配其他補氣血食材食用
如果想起到更好的補氣補血作用的話，在煮當歸時可以加入紅棗、黃芪等有益氣養血功效的食材，這樣就能起到根號的養血補氣作用。
當歸來月經時可以吃嗎
分情況而定。
當歸具有較好的補血活血作用，如果平常月經量少，或者有瘀血內阻，平時容易出現痛經等情況的話，在月經期是可以適量喝一點當歸湯的，這樣能起到活血化瘀、調理月經的作用。
但如果本身月經量比較多則不宜在經期服用當歸，否則會導致月經量增加，甚至是月經淋漓不盡的現象。
當歸的根可以吃嗎
可以。
當歸根當中也含有豐富的營養成分，具有很高的營養價值，所以在食用當歸或者時用當歸煲湯煮水的時候都不建議將當歸的根去掉，否則會對其中營養造成浪費，一起食用才能最大化吸收其中的營養。
