玄虛山蝶
陳醋是不是黑米醋
陳醋不是黑米醋。
陳醋是由高粱、水、麩皮、大麥、豌豆等發酵釀造而成的調味品，黑米醋中含有黑米，是將黑米發酵而成的一種調味料。兩者是不同的東西，所以陳醋不是黑米醋。
黑米醋和陳醋的區別
1、成分不同
如上所說，陳醋的主要成分是高粱、大麥、豌豆等，黑米醋的主要成分是黑米。
2、製作方式不同
陳醋的製作方式是釀造，是透過酒精發酵、醋酸發酵、燻醅和陳釀等幾步工藝釀造而成的；黑米醋的製作方式是製造，是透過酶解、發酵等工藝製造而成的。
3、產地不同
陳醋的主要產地是山西，以山西老陳醋最為有名；黑米醋的主要產地是河南。
米醋是陳醋嗎
米醋不是陳醋。
儘管米醋和陳醋都是食醋的一種，但兩者還是有不同的，是不同的兩種食醋。米醋的主要成分是大米、食用酒精、水等，陳醋的主要成分是水、高粱、麩皮、豌豆等；米醋的顏色一般是透明的，陳醋的顏色一般是黑色的。
白醋陳醋米醋的區別
1、成分不同
白醋的主要成分是食用酒精和水，陳醋的主要成分是如上所說的高粱、麩皮、水等糧食成分，米醋的主要成分是食用酒精、水和大米等。
2、製作方式不同
白醋的製作方式是勾兌，主要是食用酒精勾兌而成的；陳醋是發酵釀造而成的；米醋也是經過發酵而釀造成的。
3、顏色不同
陳醋的顏色主要是黑色，白醋的顏色是透明的，米醋既有透明的也有玫瑰紅色的。
陳醋好還是黑米醋好
都差不多。
因為兩者在成分和原料方面都有不同，是不同的兩種調味料，所以吃起來口感會有所不同，但起到的都是差不多的調味作用，所以說兩者是差不多的。在購買的時候根據自己的口感和喜好購買即可。
