凌霄長霞
蘋果外面打的蠟能吃嗎
看情況而定。
蘋果表面自帶一層天然果蠟，有保護果肉的作用，可以食用，而人工新增食用蠟是為了保持水果水分，防止腐爛變質，這種蠟主要從螃蟹、貝類等甲殼類動物中提取，適量食用不會導致身體不適，但有些無良商家會用工業蠟替代食品蠟，工業蠟中含有汞、鉛等重金屬物質，對健康有一定危害，不宜食用。
蘋果打蠟吃了會怎麼樣
雖然食用蠟沒有毒性，但長期過量食用，可能會增加腸胃及肝臟的負擔，導致身體不適，這種情況只需控制蘋果用量，就可以輕鬆解決。但工業蠟含有重金屬等有害物質，而且會滲入果肉中，對健康有較大的危害，一般不建議吃，或者削皮後再吃。
打蠟蘋果如何鑑別
挑選打蠟蘋果時，可以用餐巾紙擦拭水果表面，如果餐巾紙被染上淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟，由於工業蠟和食用蠟平常較難分辨，建議將蘋果用清水浸溼後，加適量鹽，用手反覆搓洗幾次，然後再用水衝乾淨。
怎樣挑選好蘋果
1、看外表
挑選蘋果的時候，建議選擇顏色較紅的，紅蘋果接受的光照時間長，積累的糖分更多，吃起來也更加香甜，另外，果皮上面帶有小點和皺紋的蘋果，成熟度較好，口感更好。
2、比重量
蘋果中含有大量的膳食纖維和水分，挑選蘋果甜不甜，用手掂量重量就知道了，一般較重的蘋果，富含水分，口感更脆，也可以用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲，就說明蘋果口感較好。
3、聞味道
蘋果中含有大量的糖分，聞起來有股清新的果香味，如果聞不到，可能不太新鮮，另外，挑選蘋果的時候，可以看是否有果柄，一般有果柄的蘋果較新鮮，口感也更甜。
