詩晗氏
減肥瘦身
柚子肉的熱量非常低，100克只有38大卡的熱量，搭配冰糖熬煮後一般採取的也是泡水的飲用方法，一杯飲品的主要成分以水為主，熱量也是非常低的，在飯後2小時左右喝不僅可以促進食物和脂肪的代謝排出，還能提供飽腹感，減少食物熱量攝入，起到減肥瘦身的作用。
開胃消食
柚子肉富含膳食纖維、有機酸等營養成分，可促進胃酸分泌和腸胃蠕動，幫助食物消化和代謝，有助於改善腹脹、消化不良的症狀，同時柚子肉熬冰糖泡水喝帶有一股清香酸甜的香味，能助人開啟食慾，起到很好的開胃作用。
美容護膚
柚子肉富含維生素C、番茄紅素，其中可幫助肌膚抵禦紫外線侵害，促進肌膚的新陳代謝，還能抑制絡氨酸酶的活性，減緩絡氨酸的轉化速度，從而減少黑色素的生成，避免黑斑、色斑的產生，有助於肌膚白嫩淡斑；番茄紅素能起到抗氧化的功效，有助於清除人體內的自由基，從而起到提高免疫力，延緩衰老的功效。
緩解疲勞
柚子的清新味道可以提神醒腦，對犯困的人來說非常管用，而冰糖含有糖分比較高，能夠補充身體的水分和糖分，具有補充體液，提供能量，補充血糖的作用，在身體較為睏乏的時候來一杯柚子肉冰糖水就是雪中送炭。
清熱止咳
從中醫的角度來看，柚子肉性寒，具有清熱解毒、止咳平喘、消食化氣的功效；冰糖性平，有止咳祛痰，潤喉去燥，生津止渴的功效，兩者搭配可很好的清熱止咳，對於因風熱咳嗽導致的症狀，具有緩解和治療作用。
有利於胎兒健康生長
備孕和懷孕的媽媽們，需要額外補充適量葉酸，以預防神經管畸形等出生缺陷，推薦劑量是每天1片0.4毫克葉酸，還可從食物中獲取葉酸，柚子就是很好的葉酸來源，直接吃或泡水喝都能起到相應的補充作用。
冰糖煮柚子肉為什麼會發苦
1、柚子沒熟
柚子成熟後才會變得甘甜，若是還未成熟的柚子煮水喝，就會變得帶有苦味，像這種柚子通常含有的鞣酸成分也較多，只能少量食用，不然會刺激腸胃，引發不適感。
2、品種原因
柚子的種類是比較多的，不同品種的柚子它們的口感是不一樣的，有的品種的柚子味甘多汁，而有的柚子吃起來則是具有一定的苦味的，所以有時候吃到的柚子，很有可能就是柚子的品種原因。
3、柚子皮的苦味成分進入
柚子的柚子皮是比較苦的，因為其中含有一定量的苦味成分，要是在吃的時候，沒有將柚子的皮剝乾淨，放進去冰糖煮柚子肉中，那麼就很容易出現苦味，所以在吃柚子的時候要注意把柚子皮去除乾淨。
建議
苦味減輕的冰糖煮柚子可以再新增一些白砂糖或蜂蜜調味食用，或苦味較重的話可不要再吃了，以免刺激腸胃導致反胃、噁心等不適症狀。
