蒙德依冬
柿餅和柿子功效一樣嗎
是差不多的。
柿餅主要就是由新鮮的柿子經過晾曬、風乾等加工過程後製作而成的，雖然在曬乾的過程中可能會流失少許的水溶性維生素和礦物質，但兩者的主要所含的營養物質以及對人體起到的功效還是差不多的。
平時適當地吃一些柿餅的話對於人體來說具有潤腸通便、清熱生津、潤肺止咳、和胃止血的作用，是有利於人體健康的。
多吃柿餅會得結石嗎
可能會增加患結石的可能性。
柿餅中含有一定的鞣酸，而鞣酸進入到人體之後會與胃酸、蛋白質、鈣等物質相互反應結合形成不易消化的“胃柿石”。
這樣長期下來的話就容易增加人體患結石的可能性，但這種結石主要指的是胃結石，與腎結石、膽結石等還是有很大差別的，建議平時在吃柿餅的時候適量食用即可，而且也不宜空腹食用。
柿子不能和什麼食物一起吃
一般沒有特殊的相剋食物。
柿子是生活中一種十分常見的食物，其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的。
但柿子中含有一定的鞣酸，食用後會對人體的腸胃黏膜造成一定的刺激，因此對於一些本身腸胃功能不是很好的人群來說，在吃柿子的時候最好不要和寒性、酸性且不宜消化的食物一起吃，比如山楂、螃蟹、紅薯等。
是不是所有柿子都可以做柿餅
一般來說是的。
一般來說只要是柿子都是可以製作成柿餅的，但是不同品種的柿子做出來的柿餅口感也不一樣，一般比較有名的有富平尖柿、牛心柿、、鏡面柿、紅柿等。
一般來說柿餅的表面都有一層白白的霜，這其實是在加工過程中天然所形成的葡萄糖和果糖的凝結物，從中醫的角度上來看，這層白霜具有潤肺止咳的作用。
