雨雙醬
自己摘的金銀花怎麼處理
1、洗淨：剛採摘下來的金銀花上面附著著許多灰塵和泥土，需要將金銀花泡在冷水中，輕輕的攪動水，使金銀花上面的細菌和灰塵清洗下來，再放在陰涼處晾乾後就可去曬了。
2、曬乾：金銀花脫去水分後才能儲存更長的時間，一般家裡都是用晾曬的方式。將金銀花平鋪在簸箕裡，放在大太陽底下曬乾水分，晾曬的時候，不要翻動金銀花，也不要有雨水沾溼正在晾曬的金銀花，連續曬3天左右就差不多曬好了。
3、儲存：曬乾後的金銀花裝在密封的小盒子裡面，置於陰涼乾燥處儲存，只要環境乾燥、裡面不進水的話，是可以儲存較長時間的，每次可取一小撮出來泡水喝。
金銀花蒸好還是不蒸好
可以不用蒸。
金銀花不需要蒸，只需要曬乾後儲存就可以了。如果將金銀花蒸了後再進行晾曬的話，蒸過後的金銀花不僅會變色變爛，樣子難看；而且蒸後的金銀花營養成分也會大量流失，會失去原本的營養價值。
需要注意的是曬乾金銀花需要很強的太陽溫度，否則金銀花的水分不及時散發出去的話，就會出現變色的情況，如果是日光不強或者是連續陰雨天的話，建議可以採用烘乾的方式。
金銀花曬乾好還是烘乾好
沒有很大區別。
曬乾的金銀花和烘乾的金銀花在藥效上都是一樣的，但是在顏色上可能會有一點區別。烘乾的金銀花在外觀色澤上比曬乾的要好，因為自然晾曬的金銀花經過太陽直曬，所以呈白色，而烘乾的呈綠色。
如果是家庭自制量少的話可以選擇曬乾的方式，更加經濟實惠，只是受一定天氣限制；如果是商用的話建議還是選擇烘乾，烘乾操作簡單而且烘乾的金銀花會更有賣相，還可節約時間成本。
金銀花怎麼曬乾不變色
1、選擇上午採摘，採摘下來後，需要輕輕地放入竹籃、藤籠等散熱透氣的籃子裡，儘量減少翻動或擠壓，採摘後需要及時晾曬或者是烘乾，不要堆在一起，否則會出現發黴發黑的情況。
2、在晾曬金銀花的時候，花蕾未達8成幹，是不能用手去翻動金銀花的，否則會造成花蕾變黑，質量明顯下降。
