綠雲殿下
海帶和苦瓜可以一起吃嗎
可以一起食用，但不宜多吃（海帶一小碗，苦瓜100克）。
1、從營養成分上方面來看，海帶含有水分、蛋白質、纖維素、膠質、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素，而苦瓜中含有水分、纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及多種微量元素，兩者互不相剋，可以同食。
2、但從食物性味方面來說，海帶性寒，味鹹，而苦瓜同樣性寒，味苦，同吃性味較偏，寒氣過甚，因此適量食用較為適宜，以免對身體不利。
吃了海帶可以吃茄子嗎
可以一起適量吃。
1、從食物性味上來看，茄子性涼，味甘，而海帶性寒，味甘，鹹，兩者性味相似，並不衝突，但若是過多同食，容易導致體內寒氣過重，因此建議適量同食較宜。
2、從食物成分來看，茄子主要含有水分、纖維素、維生素、糖類、胡蘿蔔素、礦物質等，而海帶的主要成分是水分、蛋白質、海帶多糖，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等，兩者成分上不會產生相剋反應，因此可以同食。
海帶和洋蔥能一起吃嗎
可以一起食用。
1、在食物的營養成分上來看，洋蔥主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿蔔素及多種微量元素，而海帶富含水分，蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，兩者之間的成分互不相剋，因此可以同食。
2、在食物性味上來看，海帶味鹹，性寒，而洋蔥味甘、辛，性溫，兩者性味互不衝突，可以同食。
吃海帶要注意什麼
1、不宜浸泡太久
海帶一旦泡發時間太久，一般2-3小時即可，不宜超過6小時，會影響韌度，降低海帶的食用口感，有可能導致營養物質的流失，比如水溶性維生素。
2、甲亢患者不宜吃
因為海帶中含有大量的碘，若是甲亢患者過多食用，會影響病情的恢復，還可能會加重病情。
3、孕婦和乳母不宜吃
若是懷孕的準媽媽大量食用海帶，當中的碘可能會隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4、不宜煮久
海帶最好不要煮制太長時間，大概15分鐘左右即可，這樣可以保證海帶鮮嫩的口感，又不會導致營養過多流失。
