穎萓郎
風扇，降溫要比空調好
空調可以迅速降溫，但常吹空調會影響人的排汗功能。排汗是人體自我調節的降溫過程，長期呆在空調房中，人體對溫度的調節能力就會降低，中樞調節能力下降，會引發各種不適。
最好少開空調，用風扇代替來降溫。多開窗，加速空氣流通也有助於降溫。特別是老人，由於機體衰弱，對溫度的調節能力有限，更要少吹空調，出門可帶把扇子。
即使吹空調，也不要整天整夜地吹，可以開一會兒再關；溫度也不要調太低，保證室內外溫度不超過7℃，注意不要讓空調直吹身體。
牛羊肉，發散體內寒氣
夏季吹空調、喝冷飲容易使體內寒氣過重，而羊肉、牛肉等熱性肉類可以溫陽散寒，補中益氣，尤其適合夏季手腳冰涼、氣血不足的人食用。俗話有“伏羊一碗湯，不用開藥方”，足以見羊肉在伏天的效用。
食用熱性肉類時要注重葷素搭配，溫涼互補。吃涮羊肉火鍋時，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡溫涼寒熱。
有牙痛、上火、發燒感染症狀和體質偏熱的人，應忌食熱性肉類。
麵食，補充人體能量首選
北方有句俗話，叫“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說的是老百姓過伏天的習俗。
從現代營養學的角度來說，這句俗語有一定道理。以前生活條件差，飲食選擇上較單調，入伏後，正是麥子豐收的季節，以餃子、麵條、烙餅為代表的麵食大受歡迎。
伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等麵食含糖類、B族維生素、多種礦物質，可為人體提供充足的熱量。暑熱讓人們食慾不振，麵食相對好消化吸收。
頭伏餃子
餃子皮是麵粉製成，含多種維生素和微量元素，素餡裡含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，肉餡能補充優質蛋白。而且餃子餡一般都剁得很精細，容易消化。
二伏面
吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
需要注意的是，麵湯中普遍含鹽較高，要少喝；撈麵，有人愛把麵條放到冷水中衝兩次，這樣做會讓部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養流失；炒麵，通常用油多，不建議常吃；燜面，營養損失較小，營養均衡。
三伏烙餅攤雞蛋
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。
烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。所以吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加把豆腐絲，還可以加點新鮮蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
綠豆，祛溼又健脾
伏天溼熱較重，容易導致脾虛，要注意健脾護脾。飲食應以清淡為主，綠豆有健脾的功效，可以適當喝些綠豆粥祛溼健脾。中醫認為，綠豆煮湯能夠消暑益氣、清熱解毒，對於輕度中暑，頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱症狀能夠起到治療效果。
還應該適當多吃蔬果，特別是維生素含量高的蔬果，如西紅柿、西瓜、黃瓜等。
患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。這些食物會加速面板對於光的敏感性，加重對紫外線的過敏。
心血管疾病，夏季高發
每年的七八月份是心腦血管疾病爆發的季節。研究顯示，氣溫達到35℃以上，心腦血管疾病的死亡率就會飆升。這是因為：
身體為了散熱，會使體表的血管擴張，更多的血液迴圈到體表，心臟等器官的供血相對就少了；
氣溫升高，心跳、血流速度會加快，心肌耗氧量也會隨之增加。
專家建議，夏天應隨時摸摸脈搏，觀察脈搏跳動是否正常，尤其在感到頭暈、乏力、胸悶、心悸等身體不適時。
正常情況下，人的靜息心率為70~80次/分鐘；對於老年人，在安靜狀態下正常的脈搏跳動頻率應該在60~90次/分鐘之間。
晨練別太早
建議有心腦血管病史的人應儘量避開早間時段鍛鍊。炎熱天氣下減少不必要的外出，尤其要少去溫度高、溼度大、人口稠密的地方。
最好穿著淺色、透氣和寬鬆的棉質衣服，戴上遮陽帽或使用遮陽傘。
保證水充足
夏季不注意及時補充水分，會導致血液濃度增加，血液黏稠，極易突發心腦血管事件。每天的喝水量不少於2000~2500毫升，晚上睡覺前和早晨起床後應喝一杯水。
溫差別太大
如果長時間身處溫度過低的空調房，猛一出門到高溫環境中，溫差的驟然變化，很容易導致血管急劇收縮或擴張，引起血液迴圈障礙，誘發心梗或腦梗。
