1、紅糖桃仁粳米粥
原料:桃仁35克,粳米100克,紅糖50克。
製法:
1將粳米淘洗乾淨,待用。
2把桃仁去皮尖,清水洗淨,待用。
3將粳米與桃仁齊放入洗淨的煮鍋中,加清水適量,置於爐火上煮,待米爛汁粘時離火,加入紅糖攪化調味即可食用。
2、大棗花生桂圓泥
原料:大棗100克,花生米100克,桂圓肉15克,紅糖少許。
製法:
1將大棗去核,清水洗淨,待用。
2把花生、桂圓肉也洗一洗,待用。
3將大棗、花生米、桂圓肉放入大碗內,共搗為泥,加入紅糖攪勻後,上籠蒸熟即成。
3、三七燉雞蛋
原料:雞蛋3個,三七粉3克,紅糖20克。
製法:
1將雞蛋打入碗內,用筷子攪勻,待用。
2在鍋中加清水適量,放入爐火上燒開,將雞蛋倒入鍋內,再把三七粉放入,煮至雞蛋凝固時,即可離火,盛入大碗中,再加入紅糖攪化即可食用。
4、歸桂紅糖粥
原料:當歸20克,肉桂10克,粳米100克,紅糖50克。
製法:
1將當歸、肉桂清洗淨,放入沙鍋內,加清水適量,置於火上,煮1小時後,取汁去渣,待用。
2把粳米淘洗乾淨,直接放入鍋中,加入藥汁,再兌適量清水,煮至米爛汁粘時,放入紅糖攪化,即可食用。
5、薺菜炒鮮藕片
原料:鮮薺菜50克,鮮蓮藕90克,豬油20克,精鹽、味精各適量。
製法:
1將薺菜去雜後,用清水洗淨,待用。
2把鮮藕颳去皮,洗淨,切成薄片,待用。
3將炒鍋洗淨,置於爐火上,起油鍋,倒入薺菜,鮮藕片,翻炒至熟,點入精鹽、味精調味,即可服食。一般服食5-7天有效。