仲夏樂青
冰淇淋凍了兩年還能吃嗎
不建議再吃了。
一般來說脂肪含量越高的食物，就越要注意其新鮮程度，而冰淇淋一般是由牛奶、糖等原料製作而成的，脂肪含量比較高，在存放時間過長的情況下很容易會發生氧化變質的情況。
而且在低溫（零下18度）的條件下，仍然有一些嗜冷菌能夠正常的生長繁殖，所以如果冰淇淋已經凍了兩年的話是不建議再繼續吃的，以免對身體健康造成不利的影響。
冰淇淋解凍了再放回冰箱凍還能吃嗎
不建議再繼續吃。
一般來說冰淇淋是需要在低溫（零下18度）的條件下進行儲存的，如果冰淇淋解凍了之後再放回冰箱裡面冷凍的話，那麼不僅在營養和口感上會受到一定的影響，而且在解凍的時候還可能會感染細菌，出現變質的情況。
此時如果再繼續食用的話那麼就有可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，所以是不建議再繼續吃的。
冰淇淋穩定劑對人體有害嗎
一般情況下無害的。
穩定劑是屬於冰淇淋裡面的一種新增劑，主要是起到增稠、定型的作用，能夠使冰淇淋有更好的口感，如果是在國家標準範圍內的話，那麼對人體來說是無害的。
所以在購買冰淇淋的時候一定要購買質量合格的產品，在其外包裝上應明確標示出生產企業的名稱和地址、產品名稱配料表、淨含量、生產日期、保質期、貯藏條件、產品標準號等。
冰淇淋裡面有反式脂肪酸嗎
視情況而定。
冰淇淋裡面有沒有含有反式脂肪酸是需要根據冰淇淋的原材料來決定的，一般來說如果冰淇淋配料表中含有人造奶油、人造黃油、氫化植物油、植脂末、代可可脂的話，那麼就是含有反式脂肪酸的。
如果不想要含有反式脂肪酸的冰淇淋，那麼平時在買冰淇淋的時候最好是選擇配料為生牛乳、稀奶油、可可脂的，這種會相對更加健康一些。
