萬莉醬
板栗和山藥能一起吃嗎
可以適量一起吃。
1、板栗性溫，營養豐富，主要成分有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種微量元素，而山藥性平，其中含有水分、蛋白質、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質，兩者無毒，無刺激成分，性味並不相剋可以一起食用。
2、但是板栗和山藥都是澱粉含量較高的食物，一起大量食用容易導致腸胃負擔過重，可能會引起腹脹等不適，因此建議適量食用為宜。
板栗和山藥一起吃有什麼好處
健脾養胃
山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，而板栗中碳水化合物含量豐富，可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利於脾胃消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。
補充營養
板栗中含有豐富的維生素C及多種礦物質，而山藥中含有黏液蛋白、維生素及微量元素，兩者一起食用，利於補充機體必需營養物質。
益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
延緩衰老
山藥和板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，可以一定程度上預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
板栗吃多了好嗎
板栗吃多了不好。
板栗中澱粉含量較高，大量食用會影響腸胃消化能力，引起腹脹等不適，並且板栗是溫性食物，過多食用容易導致體內滯氣生熱，引起上火，因此不建議吃太多板栗。
板栗不能和什麼一起吃
不能和溫熱性食物一起吃
因為板栗性溫，原本吃多就容易上火，而若是與同樣性味溫熱的食物一起食用，加重體內的燥熱之氣，就會更加容易出現生熱上火的情況，因此不建議板栗和溫熱性食物一起食用。
常見的溫熱性食物：羊肉、南瓜、洋蔥、韭菜、辣椒、扁豆等。
不能大量和高澱粉的食物食用
板栗中的澱粉含量較多，因此不宜和富含澱粉的食物一起大量食用，會加重腸胃負擔，引起消化不良，出現腹脹、便秘等不適症狀。
常見的高澱粉食物：地瓜、大米、芋頭、紅薯、玉米、高粱等。
板栗和山藥一起吃要注意什麼
不宜多食
板栗好和山藥中的粗纖維及澱粉含量並不低，因此不宜過多食用，會造成腸胃負荷，影響消化，出現肚子脹等不適反應。
便秘者慎吃
便秘的人不宜食用過多不易消化的食物，而板栗和山藥一起食用，會攝入較多不好消化的澱粉及纖維素，不利於排便，因此不建議食用。
糖尿病者不宜多吃
因為板栗和山藥中的碳水化合物含量較高，食用過多容易導致血糖升高，因此建議糖尿病患者少量或不吃板栗較好。
