五味子可以直接吃嗎 五味子可以泡水喝嗎

五味子可以直接吃嗎

可以。

五味子是可以直接吃的，但是由於直接生吃五味子味道比較酸，食用起來味道並不好，所以一般是不建議五味子直接食用的。尤其是新鮮的五味子，其味道也是比較酸的，並且用量也比較大，直接食用的話比較難以接受。

而且藥物五味子一般都是被曬乾之後使用，雖然可以直接吃，但是直接嚼服的話，藥效比較難以出來，不容易被腸胃所吸收，會造成五味子藥效的浪費，所以最好是將五味子進行炮製之後再食用。

五味子可以泡水喝嗎

可以。

五味子是可以泡水的，五味子泡水的方法也比較簡單，所以還是比較好的選擇。五味子泡水，經過沸水一定的時間的浸泡，可以有效的泡出藥效，又利於腸胃的吸收，並且其甘酸的味道可以被水弱化許多，能夠讓五味子入口的味道更好。

但是需要注意的一點是五味子泡水也有一個弊端，就是泡水也不能夠充分的將五味子的藥效成分析出來，所以最好是儘可能的將五味子用熱水浸泡的時間久一些，讓其藥效充分的發揮出來。

五味子的作用

鎮靜安神

五味子中含有比較多的五味子醇甲，而這種物質具有一定的安定的作用，可以調節神經系統的興奮性，從而達到鎮靜安神的作用。

保護肝臟

五味子具有一定的保肝護肝的作用，可以促進肝藥酶的合成與活性，從而提高肝臟的解毒能力，保護肝臟受到毒害，並且能夠起到一定修復肝臟的作用，尤其是由於濫用酒精、藥物而造成的損傷。

抗氧化作用

五味子中含有五味子酚和五味子乙素，這兩種物質可以幫助清除體內活性氧自由基，從而起到抗氧化的作用，能夠起到一定預防衰老的效果。

五味子的禁忌人群

痧疹初期患者

由於五味子味酸，性收澀，且因為性溫，具有斂束不散的表現，會阻礙體內的邪毒發散，所以對於痧疹初期的患者來說是不宜食用的，可能會對於加重病情。

咳嗽初期患者

五味子雖然對於肺虛咳喘有一定的治療效果，但是對於咳嗽初期的患者來說，是不適合用的，也可能會加重病症。就如臨床表現為痰多咳喘、胸悶不適、寒熱無汗、脈浮等症狀的人群是不宜食用的。