凌曉郎
1、美容養顏
葛根與紅棗中都含有維生素等抗氧化成分，人體適量的飲用，能夠對體內自由基有所抑制，減慢黑色素的生成，從而起到延緩衰老、美容養顏的功效，對於臉部褶皺、暗斑等有所改善。
2、預防高血壓
葛根中含有豐富葛根素，是一種天然的降糖物質，進入人體後，能夠促進胰島素分泌，讓人體的血糖指數處於正常水平，且其中含有黃酮類化合物成分，能夠對血液中膽固醇有所清除，從而對高血壓有一定預防作用。
3、抗疲勞
葛根中含有葛根素、葛根黃酮等有效成分，而紅棗中富含維生素、鐵等微量元素，兩者一同泡水食用，能夠補充人體營養，對於下午人體疲勞時，飲用一杯可起到抗疲勞的作用。
4、預防心血管疾病
葛根與紅棗一同泡水食用，其中的營養成分進入人體後，能夠對促進血液微迴圈，保護血管，增加血管彈性，可以在一定程度上預防動脈硬化，也能減少冠心病的發生，從而可預防心血管疾病的發生。
5、預防骨質疏鬆
葛根和紅棗中含有一定的鈣元素，進入人體後能夠延緩骨骼組織細胞的老化，促進人體對鈣質的吸收，從而在一定程度上防止體內鈣質的流失，對骨質疏鬆有所預防。
6、保護心臟
葛根中含有豐富的葛根素和黃酮類物質，這些物質進入人體後，能夠改善心肌的氧代謝，從而對血管有所擴張，改善人體微迴圈，對心臟有所保護，可預防心肌梗死、心肌缺血等多種問題。
7、益智健腦
葛根中含有葛根醇提取物，和紅棗一同食用，能夠直接作用於人類大腦，促進智力的發育，且葛根中還含有葛根素和多糖等營養物質，可以滋養大腦，對腦部功能有所提高，從而達到益智健腦的作用。
葛根與紅棗如何一起泡水喝
1、準備葛根9-15克、紅棗3-5顆、蜂蜜適量。
2、將葛根和紅棗清洗乾淨，紅棗去殼。
3、在杯中放入葛根，加入沸水沖泡3-5分鐘，再放入紅棗，燜5-8分鐘。
4、最後加入適量蜂蜜調味即可、
注：沖泡蜂蜜溫度不宜過高，以免其中的營養成分遭到破壞，一般建議在40-60°。
