在外辛苦奔波了一整天,回家後最讓人感到暖心的,莫過於有一碗靚湯可以喝。秋冬是吃蘿蔔的好時節,蘿蔔味道清甜又多水分,牛肉則適合補氣血,熱熱地喝上一大碗,實在是暖身又暖胃!
烹製材料
材料:牛肉(150克)、水蘿蔔(250克)
調料:精鹽(5克)、蔥、姜(5克)、醬油
步驟:
將水蘿蔔洗淨,去頭切成片。
牛肉洗淨切成塊狀,放入碗內,加醬油、精鹽(2克)、香油(2克)、蔥、薑末醃入味。
將湯鍋置火上,放入開水500毫升,先下蘿蔔片。
湯開下牛肉,稍煮,下精鹽、香油、味精,起鍋盛入湯碗中即可。