天天健康

榴蓮殼發黑還能吃嗎榴蓮殼變黑怎麼辦

璃月春竹

1563 熱度 A⁺ A^-

榴蓮的果實一般有足球那麼大，果皮非常堅實，外面有三角形的刺，剝開外皮之後，可以看到裡面淡黃色的果肉。那麼榴蓮殼發黑還能吃嗎？

榴蓮殼發黑還能吃嗎

不能吃。

正常情況下，榴蓮的外殼外青綠色、黃綠色、薑黃色，如果出現外殼顏色發黑，這並不是榴蓮的新品種，而是榴蓮被細菌、黴菌等微生物入侵，導致其中的營養出現變質，出現外殼發黑的現象，這樣的榴蓮不僅外殼不能吃，連果肉也不能繼續食用，否則可能對健康不利，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等急性食物中毒症狀。

扔掉。

一般新鮮的榴蓮外殼呈金黃色或青綠色，果肉多呈黃色，若是榴蓮皮或榴蓮果肉出現變黑的情況，多考慮是榴蓮變質而導致的，這樣的榴蓮中已經滋生了大量的有害細菌，不宜再食用，否則可能會引起一系列不適反應，對健康產生極為不利的影響。

如果榴蓮的外皮十分軟，按一下就可以塌下很大一塊，而且很難恢復的話，這樣的榴蓮很可能是已經變質了。

新鮮的榴蓮聞起來有一股特殊的濃烈的香甜氣味，而變質的榴蓮則聞起來會有很濃烈的酒精味及腐味。

新鮮的榴蓮果肉是很鮮亮的嫩黃色，而變質的榴蓮果肉可能不成形，顏色會有發黑變暗的情況。

釋出於 2024-09-12