五虎冷天
肉蓯蓉泡酒前如何清洗
1、先將肉蓯蓉用清水衝去表面的塵土。
2、取一個小刷子用水順著肉蓯蓉的鱗葉清洗。
3、洗淨縫隙中的塵土，清洗過程中不要用太多水，感覺洗乾淨即可。
4、將洗好的肉蓯蓉放置在陰涼處稍晾乾水分即可。
肉蓯蓉泡酒要切片嗎
切片更好。
肉蓯蓉泡酒可以切片也可以整個放進去，但是一般建議切成片更好，藥效更容易發揮；整個肉蓯蓉泡酒相對來說泡酒時間會較長一些，如肉蓯蓉切片泡酒時間大約為15天左右，整肉蓯蓉泡酒時間大約需要1-2個月左右。
肉蓯蓉切片怎麼切
1、在鍋中放入清水。
2、肉蓯蓉裝入小碗。
3、再放入鍋中隔水蒸，直至肉蓯蓉蒸軟為止。
4、肉蓯蓉稍冷卻後，即可用刀將肉蓯蓉切片。
肉蓯蓉泡酒過程中要注意什麼
泡酒容器
無論是用肉蓯蓉泡酒還是用其他中藥材泡酒，建議不要使用金屬類或塑膠容器泡酒，一方面中藥中的成分可能會與金屬類物質發生反應，產生對人體有害的物質；另一方面塑膠是有機物，酒精是很好的有機物溶劑，很可能會將塑膠中的物質溶於酒中，對人體健康不利，一般建議選擇玻璃容器泡酒。
酒的選擇
最好選擇50-60度的純糧酒。50-60度的酒精是比較適合浸泡藥酒的度數，度數過高藥材中的有效成分反而得不到浸提；度數過低酒中的水分子或其他物質過雜會影響酒的口感，而且藥效也無法得到完全發揮。純糧酒中含有多種營養物質，對人體有益，而勾兌酒中含有較多雜質，無法浸泡出藥材的藥效。
泡酒時間
藥酒並不是浸泡的越久越好，一般藥酒的儲存期為3-5年，如果時間過長，藥材質量不能保證，反而喝了對人體有害，一般情況下，浸泡藥酒的時間大約在15天-3個月不等，肉蓯蓉泡酒一般浸泡15天左右就可以喝了。
泡酒比例
建議肉蓯蓉與酒的比例為1：20，即肉蓯蓉為1，酒為20，肉蓯蓉藥性偏溫，是一種很好的補益藥，服食過多人體不僅無法完全吸收其藥效，還可能會引起口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火症狀。
肉蓯蓉泡酒方法
肉蓯蓉可以單獨泡酒，也可以與其他藥材一起配伍，如：鎖陽、枸杞、淫羊藿、菟絲子、牛膝等。下面介紹兩種簡單的肉蓯蓉泡酒方法。
肉蓯蓉枸杞酒
1、將肉蓯蓉20克，枸杞20克放入玻璃瓶中。
2、倒入約500毫升白酒（50-60度）。
3、密封，搖勻，放置在陰涼處。
4、15-30天后即可開蓋飲用。
5、一次20毫升，一天1-2次。
肉蓯蓉淫羊藿酒
材料：肉蓯蓉50克，淫羊藿100克，50度白酒1000毫升。
1、將肉蓯蓉、淫羊藿裝入玻璃瓶中。
2、將白酒倒入。
3、密封好，搖勻。
4、靜置在陰涼處約15-30天后即可飲用。
