蓉沼戊子
人參果的心發芽能吃嗎
人參果的中心沒有種子，自然也不會有發芽這種可能性，所以無需擔心發芽的情況。人參果的中心如果出現了發芽，可能是因為腐敗長了黴菌，導致人參果看起來像是發芽的樣子，這個時候就千萬不能吃了，應該將整個果子丟棄，否則容易引起疾病。
人參果的心能吃嗎
可以。
人參果中間是半空的狀態，其心只佔據一點點的位置，並不是很大，吃起來可能口感沒有那麼好，但是也是可以吃的。人參果的心可以生吃，也可以炒著吃，和果肉一起涼拌也是不錯的選擇，這個全看個人的喜好。
人參果吃了有什麼好處
人參果果肉中含有較高的高蛋白，同時富含有氨基酸和維生素以及微量元素，是蔬果兩用的食物。研究表明，人參果具有廣泛的藥理作用，可能具有緩解體力疲勞，能夠輔助改善記憶力、改善睡眠等功效。
什麼人不適合吃人參果
1、糖尿病人：人參果吃起來雖然不甜，但是含糖量卻很高，一個人參果的含糖量高達18%，所以糖尿病人要格外的注意。
2、腎功能不好的人群：人參果的汁水豐富，吃多了容易增加排尿，腎功能不好的患者容易加重腎臟負擔。
3、腹瀉人群：人參果性溫，含有較多膳食纖維，有利於潤腸通便，大便的排出會加重腹瀉的病情，所以腹瀉的人不適宜吃人參果，以免加重不適症狀。
