雪裡蕻豆腐湯
原料:豆腐,雪裡蕻,精鹽,蔥花,植物油,味精適量。
做法:
1.將鍋置於火上,加適量的水,水開後,將豆腐放到沸水中稍焯一下,切成小方丁;雪裡蕻放入清水中清洗乾淨,切丁;
2.將鍋置於火上,用旺火燒熱,加適量的植物油,油熱後,將蔥花放入鍋中進行煸炒,炒至出香後加適量的水;
3.水沸後,將切好的雪裡蕻、豆腐丁放入鍋中,轉為小火,再燉15分鐘,加適量的精鹽、味精,即可。
功效:豆腐和雪裡蕻熱量都很低,且豆腐還有漲腹感,雪裡蕻含有一定的粗纖維,這些作用可以很好地保證進食的量很少,消化後容易排出體外,利於減肥。
蓮藕素排
原料:蓮藕,麵粉,吉士粉,泡打粉,橄欖油。
做法:
1.將吉士粉、麵粉、泡打粉混在一起,可以依個人口味加入適量的鹽、水和橄欖油,將和好的麵糰分成若干份;
2.將蓮藕清洗乾淨後切成條狀,每份麵糰包上一根蓮藕條;
3.將鍋置於火上,加入適量的油,油熱後,將處理好的麵糰放入油鍋中炸至麵糰呈金黃色;
4.出鍋後,在鍋中加入適量的老抽、橄欖油進行燒汁,收汁,即可。
功效:蓮藕具有疏通腸道的作用,長期食用,可以減少腸道中油脂的堆積,因此就減少了脂肪的生成。橄欖油還可以起到清理腸道的作用,有效的防止腸道中細菌的生成。因此這道菜可以說是女性減肥的良品。
南瓜番茄冷湯
原料:南瓜,番茄,洋蔥,洋芫荽,腰果奶、鹽、檸檬汁適量。
做法:
1.將南瓜清洗乾淨後切成大塊,放到鍋內蒸熟;番茄去掉皮和籽後,清洗乾淨,切成片狀;洋蔥清洗乾淨,切成細絲;
2.將南瓜、番茄、洋蔥和水放到果汁機中打勻後再放到鍋中用小火煮沸,然後加入腰果奶和適量的鹽,攪勻,稍煮一下,即可;
3.等到湯溫降低到一定程度,放到冰箱中1小時,即可食用,如果再加兩滴檸檬汁,撒上洋芫荽屑,味道會更好。
功效:南瓜易消化,還可以將腸道中的油脂吸收掉,是女性減肥的好食物。番茄中有大量的番茄紅素,能夠起到美容養顏,滋養面板的作用,因此這道菜餚可以讓女性在身材變得纖細的同時,面板也會得到相應的滋養。
豆腐千層
原料:新鮮腐皮,硬豆腐,金瓜,腰果,青椒碎,芫荽碎,醬油,粟粉,蜂蜜,鹽,水。
做法:
1.取一個乾淨的碗,加入適量的醬油、粟粉、鹽和蜂蜜,用適量的水稀釋,攪勻,調成芡汁;
2.將金瓜切成大塊放到鍋中蒸熟,然後和腰果一同放到攪拌器中打至呈泥狀;
3.將豆腐中的水控掉,搗碎,然後同金瓜腰果泥和其餘餡料放到一起攪拌均勻,備用;
4.取一張新鮮的腐皮放到菜板上,在腐皮上塗上一層餡料,再在餡料上覆一張新鮮腐皮,又塗上餡料,重複這個操作;
5.將做好的豆腐千層放到沸水鍋中蒸5~10分鐘,取出,切成塊狀;
6.將芡汁煮熱後澆到豆腐千層上,再灑一些芫荽碎和青椒碎,即可。
功效:豆腐中含有豐富的蛋白質,營養豐富,經常食用,會補充身體中缺少的蛋白質,此外。豆腐這種食物不會在腸道中積存,因此不會引起女性發胖。
甜豆木耳炒山藥
原料:木耳,甜豆,山藥,蔥花,花椒,橄欖油,雞精和鹽。
做法:
1.將木耳放到水中泡發,清洗乾淨;將甜豆擇去老筋,清洗乾淨;
2.將山藥去皮,然後沖掉上面的黏液,切成片狀,放到冷水或淡鹽水中浸泡一段時間;
3.將甜豆和山藥放到開水中焯一下,撈出,放入冷水中進行冷卻;
4.將鍋置於火上,加入適量的橄欖油或色拉油,等到油溫達到五六成熱時,將蔥花、花椒、山藥、甜豆放到鍋中進行翻炒,2分鐘後,加入木耳、雞精和鹽翻炒均勻,即可。
功效:黑木耳中含有大量的膠原蛋白,這些膠原蛋白有一定的吸附作用,可以將腸道中的垃圾吸住,一起排出體外。所以木耳也被稱之為腸胃中的“清道夫”。女性經常食用,可以減少油脂的生成,有效的減肥。
油醋沙拉
原料:橄欖油,生菜,黃瓜,蔥花,紅酒醋,糖,鹽、黑胡椒粉適量。
做法:
1.將切好的蔥花放在碗底,倒入適量的橄欖油、醋、糖、鹽、黑胡椒粉,攪拌均勻;
2.將生菜、黃瓜清洗乾淨後切成塊狀,用調好的汁拌勻。
功效:生菜中含有大量的水分、維生素和礦物質,其莖葉中含有萵苣素,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。黃瓜能夠清熱利水、消炎解毒、順腸通便。因此是女性減肥的一種好選擇。