念霜丶小可愛
蟹膏是螃蟹的精子嗎蟹膏能吃嗎
蟹膏是螃蟹的精子，烹飪後可以正常食用。
蟹膏是公蟹所獨有的，在蟹膏裡面是公蟹的副性腺，也包括了精子，在蟹膏中含有較為豐富的蛋白質、磷脂、維生素及脂肪等成分，適當的食用一些蟹膏有補充營養的作用，蟹膏的營養豐富，因此，需要補充營養的話，可以在食用螃蟹的時候連同蟹膏一起吃，這樣營養功效會更好一些，若是不喜歡吃蟹膏的話，也可以在食用螃蟹的時候將蟹膏給挑出來。
蟹膏是什麼顏色
白色的。
蟹膏的顏色呈白色的黏膩狀，外觀上看起來會偏透明狀態，蟹膏的營養價值高，味道也比較可口，很多人會在農曆十月份，蟹膏飽滿的時候去吃公蟹，蟹膏生的狀態下是透明的，經過烹煮後，會呈半透明的黏膩膠狀，顏色更靠近白色，公蟹在生長過程中，副性腺佔據生殖系統中的絕大部分，蟹膏中含有豐富的蛋白質和脂肪，口感十分鮮甜，但螃蟹性寒，不建議食用過多，少量的食用一些就可以了，體質偏寒的人群需要減半食用。
蟹膏是軟的還是硬的
蟹膏是黏膩狀的，質地偏軟，但不是流質的。
蟹膏生的時候，是黏黏的，做熟了之後，蟹膏也不會像其他食物一樣變硬，吃起來的口感是黏膩狀的，蟹膏的營養較為豐富，若是日常缺乏營養的話，可以適當的食用一些蟹膏來進行身體的養護，蟹膏也不需要特別的去吃，吃螃蟹的時候連同蟹膏一起吃掉就可以了，不過，若是不喜歡吃蟹膏，也可以選擇不食。
蟹膏可以生吃嗎
不建議生吃。
蟹膏是螃蟹公蟹的副性腺，在蟹膏中含有蛋白質、磷脂、維生素及脂肪等成分，營養價值還是比較高的，但是螃蟹是一種水產，生吃容易感染寄生蟲，而且，蟹膏營養價值高，其中的蛋白質生吃的話很難消化，還會增加消化負擔，另外，蟹膏味道比較腥，若是生吃的話，一般人群很難接受這個味道，所以，蟹膏最好不要生吃，做熟了再吃會比較好。
