靜綠醬吖
胖大海放久了可以吃嗎
如果沒有變質就可以吃。
胖大海是生活一種十分常見的中藥材，具有清肺利咽，潤腸通便等功效，可以用於治療咽喉腫痛，聲音嘶啞，扁桃體腫大等症，但是因為胖大海中糖分含量較高，所以比較容易黴變或者被蟲蛀，如果家中的胖大海儲存的比較好，沒有產生黴變或者蟲蛀的話，就可以服用。
怎麼判斷胖大海是否黴變
1、看顏色。正常的胖大海表面呈棕色或者暗棕色，微有水澤，具有不規則的幹縮皺紋，黴變的胖大海外殼顏色可能不會有太大變化，但開啟外殼看裡面的核仁時可能會有白色的黴點或者灰綠色的白毛甚至蟲卵。
2、聞氣味。正常的胖大海氣微，基本聞不出太大的味道，黴變的胖大海聞起來可能會有些許黴味。
3、嘗味道。正常胖大海放到口中嚼，味道淡，微甜，嚼之有黏性，黴變的胖大海吃起來可能會有酸苦味，質極脆。
胖大海保質期多久
一般為3-5年。
對於中藥材來說，儲存方法合適的話，草本類藥材可以儲存2年左右；本木植物類藥材保質期大約為4年，礦物類藥材約10年，像胖大海這類種子類藥材，如果儲存較好，沒有發黴、受潮或蟲蛀的話，大約可以儲存3-5年左右。
胖大海應該如何儲存
因為胖大海中含糖較多，且遇水容易膨脹，所以儲存時一定要注意防黴，防潮，防蟲蛀。
1、乾燥通風處儲存。將胖大海放入玻璃罐或者其他容器中，密封好，然後將胖大海放到乾燥通風處，避免受潮，避免陽光直射。
2、石灰儲存。將適量石灰用紙包好，再放到容器底部，然後把胖大海放到上面，蓋上蓋就可以了。
胖大海如何挑選
1、從形狀上看。質量比較好的胖大海形狀呈橢圓形或者菱形，兩端比較尖，表面光澤具有不規則的幹縮皺紋。如果是假的或者差的胖大海的話表面可能呈現沒有規則的皺紋，且表皮顏色晦暗。
2、放入水中。真正的胖大海放入水中，會膨脹為原來的8倍左右，假的胖大海放入水中，可能不會膨脹或者體積僅為原來的4倍。
