西洋參可以冷凍儲存嗎 哪些人不能吃西洋參

西洋參可以冷凍儲存嗎

西洋參通常是冷藏儲存，不冷凍儲存。

西洋參放冰箱冷藏儲存好，但必須將乾透的西洋參用塑膠袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。

可以防止西洋參在冰箱內受潮，也可以避免冰箱內物品串味，或藥味走失。如西洋參未乾，應先乾燥後再放入冷藏櫃內。

西洋參可以存放多長時間

西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參，西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質。一般來說，其常規保質期是2~3年，西洋參忌受潮，在乾燥環境中可以存放3~5年，如果是加工過的西洋參，可以參考西洋參的包裝保質日期。

西洋參如何服用

1、用水煮

將西洋參片切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、配棗法

取新鮮的西洋參片20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

3、燉雞法

將老母雞去內臟洗淨，取西洋參片50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

5、蒸服法

將西洋參片用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

6、含化法

將西洋參片放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

哪些人不能吃西洋參

1.健康無虛損者不宜經常服用。

西洋參是滋陰補氣藥材，健康成人長期大量服用會引起臟腑失調，陰陽失衡。

2.嬰幼兒慎服。

西洋參性寒，有滋陰補氣的功效，嬰幼兒屬於稚陽之體，應慎服，或者在醫師指導下應用。

3.脾胃有實熱者。

嘔吐、嘔血患者不宜服用西洋參，容易加重病情。

4.溼寒傷胃者。

食谷不化、大便溏洩者不宜用，因為西洋參藥性寒，有損傷脾陽的弊端。

5.心神不寧者。

由心腎不交、陰虛火旺導致的心神不寧、失眠多夢者不宜服用西洋參，容易加重病情。