空明語詩
改善記憶力
咖啡鹼具有很強的刺激神經的作用，食用茶水後能促使中樞神經的興奮，有提神、宜思、清心的作用，因此，喝茶其實是有一定的大腦調節作用，能改善記憶力，提高學習和工作的效率，同時喝茶也是老年人保健的一種很好的選擇，能在一定程度上預防老年認知障礙症。
減肥瘦身
唐代的《草本拾遺》中關於茶有“久食令人瘦”記載，而在國外的研究也同樣表明了喝茶能縮減腰圍，降低身體的質量指數（BMI），其實這主要是由於茶中的咖啡鹼的作用，咖啡鹼能幫助人消化，增強人對脂肪的分解代謝能力，有減肥作用。
增強肌肉的耐力
茶葉中含有兒茶素，這是物質具有很強的促進機體內部的脂肪的分解代謝作用，特別是對人體內臟脂肪的減少具有明顯的效果，可以增加體內脂肪的燃燒能力，改善肌肉的耐力，有助於對抗機體的疲勞，增加體育鍛煉的時間，能強化肌肉，促使健康。
利尿作用
茶中含有很多的咖啡鹼，這種物質能刺激腎臟，促使機體內部的尿液的排出，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟內的停留時間，有利於腎臟的保健。
保護牙齒
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
護眼明目
茶葉中含有很多維生素,包括維生素A和維生素C，這兩種維生素都具有很強的護眼功效，其中維生素A是促進眼睛內部的視紫紅質的合成，促進眼睛的暗適應能力，維生素C能降低眼睛晶狀體的渾濁程度，具有很好的明目功效。
美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。
抑菌抗菌
茶多酚具有收斂作用，在食用茶水時會有一種澀澀的感覺，特別是濃茶更為強烈，這種收斂作用對人體的作用很小，但是對病毒以及菌類就不一樣了，這種收斂作用能有效的抑制和滅殺很多病菌，因此，喝茶對消炎和止瀉都有很好的效果，中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
保護牙齒
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
護眼明目
茶葉中含有很多維生素,包括維生素A和維生素C，這兩種維生素都具有很強的護眼功效，其中維生素A是促進眼睛內部的視紫紅質的合成，促進眼睛的暗適應能力，維生素C能降低眼睛晶狀體的渾濁程度，具有很好的明目功效。
美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。
抑菌抗菌
茶多酚具有收斂作用，在食用茶水時會有一種澀澀的感覺，特別是濃茶更為強烈，這種收斂作用對人體的作用很小，但是對病毒以及菌類就不一樣了，這種收斂作用能有效的抑制和滅殺很多病菌，因此，喝茶對消炎和止瀉都有很好的效果，中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
抵禦輻射
茶多酚以及茶多酚的氧化產物具有吸收放射性物質的功效，而腫瘤患者在經過必須的放射治療之後機體內部都會或多或少的存在一些反色物質，具有輕度的放射病，很多醫院採用茶葉的提取物來質量放射病，有效率能達到90%以上對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
防癌抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
延年益壽
人體的衰老與人體內部的自由基具有很大的關係，茶葉中的茶多酚具有極強的抗氧化能力，飲用後能清除機體內部的自由基，減緩自由基對身體的危害，能有效的延年益壽。因此，茶被很多老年人喜歡。
保護牙齒
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
護眼明目
茶葉中含有很多維生素,包括維生素A和維生素C，這兩種維生素都具有很強的護眼功效，其中維生素A是促進眼睛內部的視紫紅質的合成，促進眼睛的暗適應能力，維生素C能降低眼睛晶狀體的渾濁程度，具有很好的明目功效。
美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。
抑菌抗菌
茶多酚具有收斂作用，在食用茶水時會有一種澀澀的感覺，特別是濃茶更為強烈，這種收斂作用對人體的作用很小，但是對病毒以及菌類就不一樣了，這種收斂作用能有效的抑制和滅殺很多病菌，因此，喝茶對消炎和止瀉都有很好的效果，中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
抵禦輻射
茶多酚以及茶多酚的氧化產物具有吸收放射性物質的功效，而腫瘤患者在經過必須的放射治療之後機體內部都會或多或少的存在一些反色物質，具有輕度的放射病，很多醫院採用茶葉的提取物來質量放射病，有效率能達到90%以上對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
防癌抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
延年益壽
人體的衰老與人體內部的自由基具有很大的關係，茶葉中的茶多酚具有極強的抗氧化能力，飲用後能清除機體內部的自由基，減緩自由基對身體的危害，能有效的延年益壽。因此，茶被很多老年人喜歡。
健胃消食
茶水具有清新的香味，在飯前用茶水漱口能清除口臭和提高的人食慾，同時在飯後飲用茶能刺激胃酸的分泌，促進胃腸道對食物的消化和吸收，具有很好的幫助消化的作用。
維持酸鹼平衡
茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
防暑降溫
茶具有很好的降溫作用，有研究表明在食用茶水之後的十分鐘內面板的溫度會下降1~2度，因此，在夏季食用茶水能降低體溫，並使人乾燥清爽，有防暑的作用。
