宇寰小哥哥
黑色素瘤的飲食原則
1、黑色素瘤患者多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。
2、黑色素瘤患者堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。
3、黑色素瘤患者食物應儘量保持新鮮，不吃發黴變質的飲食。
4、黑色素瘤患者不吃鹽醃及煙燻的食物，特別是烤糊焦化了的食物。
5、黑色素瘤患者不暴飲暴食，不過多攝服冷飲、冷食。
6、黑色素瘤患者少吃精米、精面，多吃精米、全麥片、王谷雜糖、玉米麵、黃米飯、豆類。
7、黑色素瘤患者常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤藍、捲心菜、薺菜等。
花椰菜
花椰菜包含的硫代蘿蔔素可使身體產生抗癌的蛋白酶，分解體內致癌物質，且含有多種抗氧化劑,如維他命C、葉酸、葉黃素等，有助於對抗黑色素瘤。
洋蔥
洋蔥包含30多種能剋制致癌物的化合物，甚至是最毒致癌物如亞硝胺和黃麴(曲)黴素等。洋蔥所含的蒜素可增強體內免疫系統的運作，幫助抗腫瘤，所以黑色素瘤患者可以多吃洋蔥。
三文魚
三文魚所包含的不飽和脂肪酸有助於鞏固細胞膜，加強免疫力以對抗黑色素瘤。此外，魚類含有的豐富維生素D及蛋白質，能提高患者的體質，可以多吃。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、葉酸、木質醇等化合物具有強大的抗癌、抗腫瘤作用。胡蘿蔔素進入人體後，能分別儲藏在肺、肝、腎和脂肪組織內，待細胞有需時，可轉化成視黃酸以對抗癌細胞及各種毒素，所以黑色素瘤患者可以多吃胡蘿蔔。
香菇
黑色素瘤患者可以適當吃些香菇，因為香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導劑——雙鏈核糖核酸，能夠進入癌細胞抑制其增殖，對於黑色素瘤患者也是非常有利的。
